Štetu mikrovalnih pećnica: istina ili mit?

Mnogi ljudi danas preferiraju mikrovalnu pećnicu, ne shvaćajući da to može biti opasno. U izvorima medija možete čuti da je mikrovalna pećnica na kojoj se temelji rad uređaja štetna. Prvo i najvažnije, šteta mikrovalova može se procijeniti djelovanjem na zdravlje. Postoje li potvrđene studije o ovoj temi? Bez sumnje, samo su njihovi rezultati često kontradiktorni i ukazuju na dijametralno suprotne stvari. Pokušajmo utvrditi je li moguće zagrijati hranu u takvom tipu aparata i da li postoje neugodne posljedice od toga jesti.

Štetno ili ne

Na pitanje je li mikrovalna pećnica štetna, možete odgovoriti na različite načine, ovisno o tome koji položaj osoba zauzima. Činjenica je da isti fenomeni (učinak mikrovalova na tijelo) imaju pojedinačni učinak na svaki organizam. Jedan subjekt treba tjedan dana da zagrije hranu u mikrovalnoj pećnici kako bi imali problema s probavom. Druga osoba može koristiti takvu hranu već nekoliko godina, a pitanje štete neće biti tako akutno.

Pročitajte također: kako radi mikrovalna pećnica.

Takav nedostatak jasne podjele podiže staro pitanje: je li moguće koristiti mikrovalnu pećnicu? Je li hrana kuhana u njemu štetna za ljude? U pravednosti treba napomenuti da hrana iz mikrovalne peći, sama po sebi - nije najzdravijoj hrani, a ne o učincima ultraljubičastog vala, već samim načelom kuhanja. Mikrovalne pećnice uglavnom se koriste za izradu "brze hrane", što se odnosi na relativno beskorisnu hranu (na primjer, kokice, vrući psi, proizvodi s brzim odmrzavanjem).

Ako zanemarite pravilnu prehranu, brzo ćete dobiti probleme s gastrointestinalnim traktom i peristaltikom, a neće biti u "štetnim učincima" zračenja koje proizlaze iz mikrovalne pećnice.

Nesreća koja se kuha u mikrovalnoj pećnici može dovesti do porasta tjelesne težine, koja se također može pripisati štetnim utjecajima, ali to je u krivoj prehrani, a ne u izravnim i očigledno negativnim učincima mikrovalova. Prilično je teško nacrtati granicu u kojoj počinju štetni učinci uređaja, a osoba ne poštuje osnovna pravila higijene hrane.

Također pročitajte: tko je izumio mikrovalnu pećnicu i kada.

Neki istraživači vjeruju da nije štetno zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici, a drugo je i cijeli ciklus pripreme jela u mikrovalnoj pećnici. Od nedavnih senzacionalnih otkrića, mnogi se sjećaju pokusa koji je postavila školska djevojka koja je sedam dana napunila biljku vodom zagrijanom u mikrovalnoj pećnici. Rezultat je bio impresivan: biljka je umrla. Međutim, to se malo dokazuje, jer desetine milijuna ljudi svakodnevno pripremaju hranu u tim uređajima i nemaju očitih zdravstvenih problema. Zato je još uvijek otvoreno pitanje je li mikrovalna pećnica štetna za zdravlje.

Negativan utjecaj mikrovalne peći

Budući da još uvijek nema jedinstvene klasifikacije utjecaja, pokušat ćemo to učiniti sami. Podaci dobiveni iz nekoliko izvora (uključujući poznato je da su studije provedene u bolnicama, klinikama, kod kuće i radnim uvjetima pod različitim opterećenjem i stupnjem uključenosti), omogućavaju izradu nekoliko preliminarnih zaključaka. Dakle , šteta mikrovalne pećnice za ljudsko zdravlje je kako slijedi:

  1. Mozak . Dvosmislena istraživanja ruskih i švicarskih liječnika pokazala su da zračenje mikrovalova uzrokuje nepovratne promjene moždanog korteksa. Pulsni poslanih neurona postaju kraći i prolaze kroz depolarizaciju.
  2. Probavni sustav . Pripremljeni u mikrovalnom proizvodu neispravno se identificiraju u gastrointestinalnom sustavu (gastrointestinalni trakt). Jednostavno rečeno, naše tijelo nije u stanju prepoznati takvu hranu, i ne upućuje na hranu. Takva neslaganja dovode do nepravilne probave prehrambenih proizvoda i najsvježije želje tijela da ga povuče, bez izdvajanja korisnih i hranjivih tvari. Drugim riječima, čak i ako ste obilno jeli s hranom iz mikrovalne pećnice, možete ostaviti tijelo gladnim, jer jednostavno neće znati kako pravilno djelovati.
  3. Hormonski sustav . Ovdje ništa nije bolje nego u prethodnom odlomku. Prvo, česta uporaba proizvoda izloženih mikrovalovima negativno utječe na proizvodnju muških i ženskih hormona. Prema mišljenju znanstvenika, to je zbog činjenice da ljudsko tijelo još nije naučilo pravilno reagirati na proizvode koji su dobiveni kao rezultat prerade u mikrovalnoj pećnici. Upotrebom takve hrane, osoba time pogađa postavke vlastitog organizma, što otežava probavni organi, au nekim slučajevima potpuno onemogućuje.
  4. Nepovratnost . Jao, ali svi gore navedeni učinci imaju svojstva koja se akumuliraju kao snježna loptica. Dvostruko je neugodno da su posljedice nepovratne (jednostavno zato što nije stvoren nijedan način da se odupre).
  5. Složenost u asimilaciji vitamina, minerala i drugih tvari korisnih za ljudsko tijelo. U ovom slučaju, mikrovalna pećnica opasna je za zdravlje, ne manje. Proces grijanja u uređaju mijenja svojstva vitamina i minerala tako da ih ljudsko tijelo jednostavno ne može asimilirati na odgovarajući način. Opasnost je također da se nakon ulaska u tijelo takvi "izmijenjeni" minerali i vitamini ne samo ne probavljaju, već i ne povlače, ostaju iznutra stvarajući taloge u plovilima i zglobovima.
  6. Ova je hipoteza toliko daleko od područja teorije, ali ona također ima pravo na publicitet. Činjenica je da karcinogeni (osobito slobodni radikali) ulaze u ljudsko tijelo nakon toplinske obrade hrane u mikrovalnoj pećnici. Konkretno, ako se povrće grije, neki od minerala koji se nalaze u njima će se pretvoriti u kancerogene tvari .
  7. Rizik razvoja raka gastrointestinalnog sustava . Šteta mikrovalnih pećnica leži u činjenici da proizvodi koji se kuhaju neizravno i izravno mogu doprinijeti razvoju raka. Kao potvrdu ove hipoteze, istraživači daju živopisni primjer: izbijanje raka u Americi, koje se dogodilo upravo u vrijeme propagacije mikrovalnih pećnica.
  8. Još jedna razočaravajuća prognoza dugoročne upotrebe uređaja je ponavljajući povećani rizik od razvoja raka krvi . Prema brojnim kliničkim studijama, jedenje iz mikrovalne pećnice značajno povećava vjerojatnost ove fatalne bolesti.
  9. Utjecaj na imunitet . Loše vijesti i za naš imunitet. Ovo je žaljenje, ali klinički je dokazano da jedenje hrane koja je termički obrađena u mikrovalnoj pećnici utječe na funkcioniranje limfnih čvorova i limfnih žlijezda. Stoga usporavanje limfnog toka kroz tijelo, i kao rezultat, ubrzano starenje cijelog organizma. Nadalje, značajno se smanjuje koagulacija krvi, što dovodi do polaganog zacjeljivanja rana.
  10. Negativan utjecaj na koncentraciju i pažnju (pamćenje, razmišljanje, slike). Iznenađujuće, hrana iz mikrovalne pećnice negativno utječe i na naš način razmišljanja, što još jednom potvrđuje točnost riječi "mi smo ono što jedemo". Švicarski znanstvenici uspjeli su provesti eksperiment, zbog čega je otkriven: eksperimentalna, dugotrajna hrana iz mikrovalova, pokazala se mnogo lošijima intelektualno. Teško su se usredotočili na rad, nisu mogli koncentrirati pažnju već dugo i pokazali opći pad kognitivne aktivnosti.
Pročitajte također: odabir dobre mikrovalne pećnice za kuću.

Kao što se može vidjeti iz gore navedenog popisa, rasprava o tome da li se koristi ili šteta nalazi iza upotrebe mikrovalnih pećnica i dalje se događa i ima mnogo pristalica s obje strane. Možda je učinak mikrovalova na zdravlje smrtonosan, samo je stupanj ove štete izravnavan od jakog do beznačajan.

Mit ili stvarnost

Još uvijek ne postoji konačan odgovor na pitanje je li hrana štetna od mikrovalne pećnice. Zašto, ako postoje toliko dokaza očite štete ljudskom tijelu, ti uređaji mirno stoje na policama svih većih trgovina kućanskih aparata? Uostalom, nitko u njihovom pravom smislu neće prodati opremu koja uzrokuje nepopravljivu štetu zdravlju neke osobe i u najmanju ruku ga ubije.

Također pročitajte: što se jela i proizvodi ne mogu koristiti u mikrovalnoj pećnici.

Najvjerojatnije, sve nije tako loše, istina će biti negdje u sredini. Osim očitih nedostataka, mikrovalovi imaju mnoge prednosti . To uključuje njihovu brzinu, svestranost i pouzdanost zbog jednostavnosti dizajna. Potrošač je definitivno uživao u ovom proizvodu, a on se neće odreći tako lako od njega, unatoč brojnim upozorenjima različitih inicijativnih skupina.

Je li štetno zagrijati hranu u mikrovalnoj pećnici? Ili je njezin utjecaj na ljudsko tijelo pomalo pretjerano? Na kraju, proizvođači ove vrste kućanskih aparata imaju sve potrebne vrste potvrda, što je vrlo teško dobiti. Usput, tehnološke novosti koje na neki način negativno utječu na zdravlje potrošača, ne pronalaze svoj put do masovnog tržišta, ili, nakon što stignu u trgovine, brzo nestanu s police, ako su primljene pritužbe. Znači, teško je govoriti o nekoj namjernoj štetnosti zbog sporazumijevanja proizvođača, mnoge različite organizacije se bave ovim pitanjima.

Postavljajući pitanje, šteta mikrovalnih pećnica - mit ili stvarnost, treba ostati nepristrana i biti svjesna da svaki tehnološki uređaj, na ovaj ili onaj način, utječe na ljudsko tijelo.

Jednostavno u jednom slučaju, takav utjecaj može postati očit u vrlo bliskoj budućnosti, au drugom slučaju neće se manifestirati godinama ili čak desetljećima, nakon čega će biti teško reći što je točno uzrokovalo i kataliziralo takve promjene.

Najvjerojatnije, štetu i korist mikrovalne pećnice bit će otprilike isti, različit od jednog do drugog korisnika, jer nitko nije otkazao pojedinačne značajke organizma. Često upotreba mikrovalova dovodi do takozvane "gužve hrane", kada osoba počinje zanemarivati ​​zdravo i zdravo hranu bogatu svim potrebnim supstancama. To je samo šteta, ali nije uzrokovana samim uređajem.

Naravno, ako jedete samo mikrovalnu hranu, možete se suočiti s nekim problemima, ali ista izjava odnosi se na bilo koju vrstu kućanskih aparata, gdje god biste trebali promatrati umjerenost, pomoći će vam da zadržite zdravlje dugi niz godina.

Pročitajte također: što je bolje koristiti - mikrovalna ili multivarka.

zaključak

Treba imati na umu da, unatoč dostupnim podacima o štetnosti mikrovalova za ljudsko zdravlje, postoje činjenice koje opovrgavaju brojne kritike. Istraživačke skupine provode testove kako bi se uklonili mit da je mikrovalna pećnica samo šteta. To se radi prvenstveno kako bi se izbjegla masovna panika i odredila prioritet bez nepotrebnih emocija. Bez sumnje, uređaj nema nikakvih konstruktivnih nedostataka, zbog čega je njegova uporaba kontroverzna. Ovo nije "apsolutno dobro", međutim, nije vrijedno napisati ispred vremena, jer su mikrovalne pećnice čvrsto ušle u naš život i učinile ga udobnijom i praktičnijom.