Pregled mehaničkih miješalica

Po popularnosti među kućanskih aparata miješalice, bez sumnje, zauzimaju prvo mjesto. To ne čudi, jer ovaj mali pomagač može obaviti toliko posla za nekoliko minuta, jer 10 iskusnih kućanica ne ručno. Kako je to uređeno - je li to genijalni izum čovječanstva? A što je mehanička mješalica?

Vrste miješalica

Po vrsti uporabe razlikuju se stacionarni i potopljeni mješači.

stacionaran

Stacionarne mješalice dolaze s mehaničkom i elektroničkom kontrolom . Mehanička kontrola uređaja provodi se u obliku rotirajuće tipske sklopke, dok se elektronička kontrola vrši pomoću gumba.

Najpopularniji miješalice s mehaničkom kontrolom, jednostavniji i razumljiviji. Oni su prikladniji za korištenje i jeftiniji od elektroničkih.

Uređaj se sastoji od podloge na kojoj je instaliran motor i kontejnera za proizvode na čijem je dnu montiran noževi.

Spremnik može biti izrađen od sljedećih materijala:

  • plastike;
  • stakla;
  • metala.

Plastični spremnik je lagan, ali s njim se mogu pojaviti ogrebotine tijekom vremena. Kada su u dodiru s vrućim proizvodima, plastika se može otopiti i otpuštati otrovne tvari.

Posuda od stakla je prozirna, što omogućuje promatranje procesa. Staklo - ekološki prihvatljiv materijal, ne apsorbira neugodne mirise, ali takav mješalac je kratkotrajan. U slučaju oštećenja nije moguće zamijeniti staklenu posudu.

Metalni kontejner izgleda moderno i elegantno. Čelik je izdržljiv i ekološki prihvatljiv, ali neproziran.

U stacionarnim uređajima prikladno je pripremiti tekuća jela: juhe-pire krumpir, smoothie, smoothie, mousses, umaci, deserti.

Kako koristiti mehaničku stacionarnu miješalicu?

  1. Postavite spremnik za hranu na podnožje uređaja i pričvrstite ga. Obično se to vrši okretanjem posude, kao da je zakreće.
  2. Stavite hranu u posudu, čvrsto zatvorite poklopcem.
  3. Uključite miješalicu okretanjem sklopke, odabirom željenog načina rada.
  4. Na kraju rada isključite uređaj, vraćajući prekidač na njegov izvorni položaj.

Važno! Ne uklanjajte poklopac kada je aparat uključen!

Prednosti stacionarnih miješalica:

  • Lako je upravljati jer radi samostalno;
  • veliki kapacitet omogućuje vam pripremu velikog broja proizvoda;
  • Ima više snage nego potopljene;
  • Jednostavno održavanje uređaja pruža funkciju samočišćenja;
  • prisutnost poklopca štiti od prskanja.

nedostaci:

  • prostran, zauzima puno prostora;
  • po funkcionalnosti znatno nižoj od potopljenog;
  • nezgodno za kuhanje malih dijelova.

potopne

Ovaj mješalica izrađen je u obliku ručke, u slučaju kada je motor instaliran. Ručka je pričvršćena na ručku nožem. Najčešće, uronjeni mješalica je dovršena zdjelom za hranu. Ali ako se paket ne pokaže tako, onda je u redu - svaki kapacitet će raditi za taj posao. Jedini uvjet je da površina kontejnera ne bi trebala biti Teflon ili emajlirani.

Potopna miješalica može se koristiti za kuhanje tekućih jela i za mljevenje čvrstih proizvoda.

To savršeno udara pire od krumpira, umaka, koktela. Prikladno je za njih mljeti gotovo sve proizvode: češnjak, luk, orašasti plodovi, meso, bilo koje povrće.

Podmazivač miješalice se također naziva ručnim ili mehaničkim, jer sve radnje obavlja domaćica ručno.

Kako koristiti zamrznutu mješalicu?

  1. U kontejneru se nalaze proizvodi namijenjeni brušenju.
  2. Uronite uređaj u hranu.
  3. Pritisnite kontrolnu tipku i držite je u ovom položaju.
  4. Mješalica se mora premjestiti u spremnik kako bi svi proizvodi bili uzemljeni u ravnomjerno stanje.

Ne uklanjajte uređaj iz spremnika kada je uključen! Najprije morate otpustiti gumb, a zatim izvadite miješalicu.

Prednosti podvodnog miješalica:

  • jednostavnost u radu;
  • kompaktan, ne zauzima mnogo prostora u kuhinji;
  • mogu kuhati vrlo male dijelove;
  • odstranjive mlaznice se lako čiste i dezinficiraju.

nedostaci:

  • nezgodno u radu, mora se stalno držati u ruci;
  • Snaga potonuće naprave je znatno inferiornija od stacionarnog uređaja;
  • nezgodno za izradu koktela.

Koga odabrati: stacionarni ili podmornici?

Koji miješalica odabrati?

  1. Ako namjeravate kotrljati koktele i mousse, kuhati juhe ili pire tijesto za palačinke, onda je bolje davati prednost stacionarnom modelu.
  2. Da biste pripremili malu količinu proizvoda, bolje je kupiti podmornicu. Ako komplet sadrži dodatne privitke i dodatke, njegova funkcionalnost će se povećati.
  3. Odaberite model s metalnim dijelovima. Takav uređaj trajat će dugi niz godina. Osim toga, može dobro raditi s kuhanjem toplim jelima.

Što treba tražiti pri odabiru stacionarnog modela:

  1. Snaga . U tim je modelima raspon od 180 do 2200 vata. Za mljevenje čvrstih proizvoda potrebno je mnogo energije. Na primjer, za led, trebate najmanje 300 vata. Brzina uređaja također ovisi o snazi. Za pripremu tekućih proizvoda dovoljnu snagu od 300-600 vata.
  2. Volumen posude je od 0, 5 do 2 litre. Treba napomenuti da se šalica ne može ispuniti do ruba. U 2-litarskoj zdjeli možete sipati 1, 7 litara.
  3. Broj brzina će osigurati različite načine brušenja. Da biste dobili velike dijelove, potrebno je uključiti uređaj pri maloj brzini, za fino mljevenje, koristi se velika brzina rada.
  4. Funkcija samočišćenja i uklonjivi noževi olakšat će brigu o miješalici.

Što treba tražiti prilikom odabira podmornice:

  1. Snaga . Obično se razlikuje od 140 do 1200 vata. Modeli s snagom do 250 W prikladni su za meke proizvode. Model s kapacitetom do 600 wata rješava zamrznuto povrće i meso.
  2. Broj privitaka u kompletu uvelike će proširiti mogućnosti uređaja.
  3. Težina modela važan je čimbenik za podmorski model. Ne smije biti teška.
  4. Buka . Prije nego što kupite mješalicu, zatražite da ga uključite. Ako zvuči kao traktor, nećete dobiti zadovoljstvo takvog stjecanja.