Kako radi plinski štednjak?

Ova oprema za kućanstvo je osvojila veliku popularnost - vjerne tarife, a ako instalirate plinomjer, zapisi će biti minimalni. Opća rasplinjavanja provedena su posvuda tijekom sovjetske ere, zbog čega su većini Rusa instalirali takve proizvode. Unatoč širokoj upotrebi, korisnici su i dalje često zainteresirani za ugradnju plinske peći. Razmotrite njegove glavne funkcionalne čvorove i načelo njihove interakcije.

Konstrukcija ploče

U modernom plinskom štednjaku se kombinira nekoliko sustava, od kojih je svaki odgovoran za normalno funkcioniranje kontroliranih dijelova i uređaja.

  1. Osnovno - plinski sustav . Sastoji se od plamenika, plamenika, cjevovoda i odvodnih cijevi.
  2. Električna - ona je odgovorna za rasvjetu, električno paljenje, u nekim modelima pruža rad roštilja.
  3. Konstrukcija ležaja - tijelo proizvoda, izrađeno od lima od nehrđajućeg čelika i prekriveno emajlom.

Svaki plinski štednjak ima standardni set dijelova. Različiti modeli mogu imati vlastite nijanse i osebujni dizajn, ali se sastav glavnih komponenti ne mijenja. Shematski dijagram plinskog kuhala prikazan je na donjoj slici.

Plamenici proizvoda

Mnogi zbunjuju plamenik i plamenik, a plamenik se nalazi unutar kuhala ispod površine za kuhanje, a na vrhu se nalaze plamenici s razdjeljivačima, koji se mogu izvaditi i obrisati mokrim čišćenjem (samo pokušajte ne dobiti vodu u rupice razdjelnika). Ako uklonite plamenik, a ispod njega u dubini, vidjet ćete tijelo plamenika i mlaznicu, iz čije rupice plin ulazi u plamenu dijela, gdje se miješa s zrakom radi održivog sagorijevanja. Za svaki plamenik karakterizira određena snaga, u svakodnevnom životu postoje takve mogućnosti:

  • minimalni plamen kada je regulator u ekstremnom lijevom položaju;
  • srednja vatra - regulator stoji u sredini;
  • maksimalno gorenje - regulator je u ekstremnom položaju, plamenik se potpuno zagrijava, plamen je stabilan i ne odvaja se od razdjelnika, plin gori potpuno.

Stručnjaci imaju takav koncept - optimalnu snagu proizvoda . Određuje se maksimalnim potpunim sagorijevanjem plavog goriva i označuje se u tehničkim karakteristikama plinskog kuhala.

Kada se prebacujete na drugu vrstu goriva, na primjer, ukapljeni plin iz cilindara, potrebno je mijenjati mlaznice i cijeli set. Takav posao je bolje povjeriti profesionalcu - on će odmah prilagoditi pritisak i pobrinuti se da postoji potpuno sagorijevanje goriva.

Plamenici se koriste samo tri vrste:

  • difuzija;
  • kinetička;
  • mješovita verzija.

Nazivi dolaze iz gorućih karakteristika : u prvoj verziji nema prisilnog miješanja s zrakom - plinski mlaz ulazi u rog plamenika, gdje se prirodno miješa sa zrakom. Plamenik pećnice pripada prvom tipu - zrak se uzima iz unutrašnjosti ploče. U drugoj varijanti, usisavanje se provodi na trošak energije protoka plina pod malim tlakom, nastaje miješanje, a gorivna smjesa se dovodi do plamenika. U suvremenim modelima primjenjuje se treća opcija, kada se polovica zraka izvadi iz unutrašnjosti proizvoda, a zatim u utičnici zone kuhanja smjesa se dalje miješa s vanjskim zrakom u kuhinji.

Električni sustav

Kuhalo za plin s električnim paljenjem imaju posebne svjećice u dizajnu, koje su postavljene na tijelo razdjelnika i pokreću se kada se plin otvori. Kod nekih modela nalazi se ključ za paljenje ispod svakog regulatora plamena. Ovaj proizvod mora biti spojen na kućnu električnu mrežu, u suprotnom električno paljenje neće funkcionirati.

Postoje slučajevi prekida napajanja koji se rijetko pojavljuju, ali mnogi korisnici zagušeni su, kako uključiti ploču za kuhanje bez gumba? Vrlo jednostavno: okrenite regulator plamena, istovremeno se otvori za zatvaranje i plin počinje strujati u plamenik - mi ga zapalimo sa šibicama i držimo ručku nekoliko sekundi.

Električni roštilj vrlo često se programeri instaliraju unutar pećnice kako bi se posuda mogla nalaziti crvenom korom, a sustav unutarnjeg osvjetljenja je u svakom modernom modelu. Uključuje se pritiskom posebnog ključa na upravljačkoj ploči koja se nalazi na prednjoj strani uređaja. Radna pećnica je osvijetljena iznutra radi vizualnog pregleda kvalitete kuhanja.

Kontrolni sustav

Kontrola stabilnosti sagorijevanja provodi se s termoelementom - uklanja opskrbu plinom, ako iz nekog razloga ispada plamen. Takav sustav naziva se " kontrola plina ". Ova kontrola radi bez obzira na prisutnost struje - sve ovisi o temperaturi: kada nije, termopara isključuje plin.

Kada plamenik radi, termoelement se grije, solenoidni ventil oslobađa poklopac, držeći je u otvorenom položaju. Kada se plamen ugasi zbog nepredviđenih okolnosti, na primjer: voda kuhana u kotlu i prskanje na plameniku. Brzo hlađenje termoelementa ne utječe na solenoidni ventil, zaklopka je zatvorena - dovod plina prestaje.

pećnica

Govorili smo o tome kako plinski štednjak radi, sada ćemo pažljivije pogledati rad pećnice uključiti ga sve do kraja kuhanja. Stručnjaci u radu opreme za plin razvili su nekoliko preporuka za korisnike koji trebaju obavljati pri korištenju pećnice.

  1. Kod kuhanja unutra, postoji samo ladica za sakupljanje masti i hrana - svi ostali posude za kuhanje pohranjeni su u posebnom pretincu koji se nalazi na dnu ploče.
  2. Prije kuhanja, pećnica se zagrijava nekoliko minuta na maksimalnoj razini vatre, a zatim postavite željenu razinu s rotirajućim kotačićem.
  3. Kada se priprema jelo, nemojte često otvarati vrata - temperatura unutar pećnice odmah pada i možete gledati kuhanje kroz staklo.
  4. Nakon kuhanja, dovod plina je isključen, regulator se postavlja u uspravni položaj i pećnica počinje da se ohladi.

Nabavite vruću ploču za pečenje u posebnim kuhinjskim štapovima koji štite vaše ruke od opeklina.

Kako pravilno postaviti plamenik

Pomoću gumba postavite način zagrijavanja (obično 9 ili 10 na skali), otvorite vrata. Na samom dnu u sredini nalazi se posebna rupa na koju se dovodi utakmica ili posebni upaljač. Upravljačka ploča ima crveni gumb - mora se pritisnuti da bi se otvorio dovod plina. Kada je plamenik uključen, morate držati gumb nekoliko sekundi da zagrije termoelement, koji upravlja solenoidnim ventilom. Ako odmah uklonite prst s gumba, plamen će izaći, sve radnje moraju početi ponovno.

Suvremeni modeli opremljeni su električnim paljenjem, čija je djelovanja slična prethodno opisanim mogućnostima uključivanja plamenika.

Interna temperatura

Namještanje željene temperature vrlo je jednostavno - samo okrenite gumb regulatora i postavite strelicu na suprotno od odabranog načina rada. A kako znate je li stvarna temperatura unutar odabranog načina kuhanja? Da biste to učinili, iskusni kulinarske stručnjake prelijte malo čistog brašna na ladicu za pečenje i progledajte kroz staklo za promjenu boje:

  • ako je spaljen - temperatura je oko 230 ° C;
  • zlatna boja - ne više od 180 ° C;
  • Kada se boja ne mijenja s vremenom - oko 100 stupnjeva.

Na modernim modelima nalazi se termometar na staklu, ali tajne određivanja temperature baka metode također moraju biti poznate - sve u životu može biti praktično.

Kuhanje s ukusom

Prije toga, kako bi se osiguralo da se trupla ili meso pojavi mirisnom korom, domaćica je često otvorila vrata i zalijevala jelo s izvanrednim masnim tvarima, ali za moderne plinske pećnice - to je dugo zaboravljena tehnologija. Mnogi modeli peći su opremljeni posebnim ventilatorima koji uzrokuju da se vrući zrak pomakne unutar uređaja, ravnomjerno raspoređujući toplinu: nema potrebe za vodom s masnoćom ili okretanjem polovice peke, jednako je prženo sa svih strana.

Učiniti meso u stanu, kao u vatri, dovoljno je eksperimentirati s ugradnjom roštilja. i možete iznenaditi goste s aromom jela kuhani na otvorenoj vatri na terenu. Moguće je da miris dodati malo tekućeg dima iz boce kupljene u obližnjem supermarketu.

Pravila o radu

Sve plinske peći imaju upute za njihov rad, ali podsjetit ćemo vas na neke točke koje se ne smiju zaboraviti u početnoj instalaciji i daljnjoj upotrebi kućanskih aparata:

  • na spoju je potrebno isključiti električnu energiju u svim apartmanima;
  • Uklonite mobilne telefone iz kuhinje ili ih isključite;
  • Otvorite prozor i zimi uključite ispušni sustav;
  • čvrsto zatvoriti ventil za dovod plina i ispitati ga sapunicom pjenom zbog propuštanja;
  • Prilikom montaže koristite samo posebne alate i materijale;
  • Svi spojevi nakon spajanja, provjerite curenje plina pomoću sapunaste pjene.

Kada se pojavi i mali mjehurić, veza treba stegnuti i ponovno provjeriti. Ako u kuhinji ima miris plina, tada morate provjeriti sve priključke kada se ne otkrije mjesto propuštanja - nazovite gospodara da dijagnosticira cijeli sustav povezivanja i unutarnje veze. Stroga provedba potrebnih sigurnosnih mjera obveza je da se spriječi situacija u slučaju požara. Zapamtite da plin ima svojstvo eksplodiranja od najmanjih iskri.