Što odabrati između aerogrila i multi-

Moderne domaćice ne bi se trebale žaliti da moraju učiniti sve sami, jer toliko prekrasnih tehničkih asistenata uvijek su spremni pomoći. Jedini problem je u tome što zaista postoje mnogi uređaji i svi žele kupiti, ali veličina kuhinje ili smanjeni proračun omogućuje vam da ostanete samo po jednoj opciji. A za nekoga je važno da se hrana kuha na najbolji način. U svakom slučaju, izbor najfunkcionalnijeg uređaja je neizbježan. Detaljan pregled mogućnosti pomoći će razumjeti što je bolje kupiti - aerogril ili multivar.

Značajke uređaja

Slične osobine obje jedinice su u njihovoj sposobnosti stvaranja kulinarskog remek-djela (barem tako da smo uvjereni u oglašavanje tehnologije). Uređaji pržiti, kuhati, pirjati, peći - i to nisu svi talenti. Korisnici ne moraju pustošiti štednjak - samo postavite postavke i idite da se bavite važnijim stvarima. Međutim, i dalje želim imati najviše višenamjenskih opcija u pomoćnicima, pa ću u testnom pogonu morati birati između "čudotvornih strojeva".

Razlika u izgradnji

Aerogril je zapravo poboljšana inačica konvekcijske peći. U izgledu, uređaj je okrugla staklena tikvica, koja stoji na plastičnom stalku. Unutar su:

  • poklopac s ventilatorom;
  • ugrađeni grijaći element (TEN ili halogen, koji se smatra ekološki prihvatljivijim).

Jedinica se također može povećati: zbog toga se na njemu nose metalni prstenovi . To povećava unutarnji volumen. Međutim, to je moguće samo kod modela s uklonljivim poklopcem.

Volumen zdjele može varirati od 8 do 20 litara. Takva neugodnost ne samo da mu otežava ostati u maloj kuhinji, već i onemogućuje isprati aerogrill u perilici posuđa. Naravno, postoje modeli s mogućnošću samo-čišćenja, ali ta je funkcija zapravo više reklamirana nego učinkovita.

Multivarija je poput lonca, koji treba programirati ispravno. Ima:

  • zdjela;
  • Zatvoreni poklopac;
  • grijanje (TEN).

Uređaj je maksimalno automatiziran - postoje potrebne postavke i timer.

Važno je napomenuti malu težinu proizvoda - najčešće ne prelazi 4 kg. To daje multivarijatu dodatni početak pokreta u pokretljivosti (naravno, ako dizajn ima ručku za nošenje).

Način kuhanja

Pristupi za kuhanje u uređajima znatno se razlikuju.

  1. Aerogril podsjeća na grijač ventilatora, u kojem vrući zrak sa svih strana dobro puše proizvode u njemu. Hrana se nalazi na rešetki - tamo možete staviti i toplinski otporni spremnik za kuhanje juhe ili pečene robe u njemu.
  2. Unutar slučaja multivarčera skriva se električna ploča za kuhanje, toplina iz koje pomaže pripremiti jelo.

Na neki način, aerogril je poput ruske peći, u kojoj se zagrijava i zbog cirkulacije vrućeg zraka. Samo ovdje će vrući tokovi biti stvoreni istodobnim aktiviranjem ventilatora i grijaćeg elementa. No, višenamjenski je, naprotiv, jelo kao posljedica dugotrajne toplinske obrade. U njemu programi će djelovati drukčije ovisno o programiranom tlaku pare.

Koji programi se mogu koristiti?

U aerogrillima se nude sljedeći temperaturni režimi:

  • odleđivanje;
  • pusta;
  • sušenje;
  • prženje;
  • roštilj;
  • pušenje;
  • pečenje itd.

Zanimljiva činjenica: u aerogrilu možete istovremeno kuhati više jela. Svaki od njih će postati sočan i ukusan (i neće čak ni gorjeti).

Čak i najjednostavniji multivar također ima najmanje 10 načina rada:

  • jogurt;
  • kaša i pilaf;
  • priprema rogača;
  • prženje;
  • gašenje;
  • juha;
  • pari;
  • pečenje itd.

"Talenti" parobroda u ovom uređaju najčešće se očituju kada je ventil zatvoren, kada je kuhanje pod pritiskom. Međutim, više od jednog jela u isto vrijeme nemoguće je pripremiti. I još jedna stvar: neka hrana treba prvo pržiti, ali tek onda gulaš. To malo ograničava slobodno vrijeme korisnika.

Što je više ukusno kuhati hranu - multivarka ili aerogril? Ovdje će svaki korisnik pojedinačno definirati. Na primjer, u aerogrillima, hrana će postati manje kalorična zbog kuhanja na rešetki (ali ponekad nije sočno, jer sve masti teče dolje).

Nedostaci oba uređaja

Minuse od aerogrip se očituju u sljedećim:

  • složenost skrbi;
  • velika potrošnja energije tijekom rada;
  • neugodnosti u prijevozu;
  • nije prikladan za male kuhinje.

Postoje nedostatci i multivarka:

  • sporo kuhanje;
  • zahtjev pažljivog liječenja;
  • odsutnost hrskavog kora.

Posljednja točka posebno je očigledna kod pečenja ili prženja mesa. Naravno, postoje modeli s 3D grijanjem, u kojima je toplina ravnomjerno sa svih strana (obično samo pomoću spirale ispod čaše). Izumljene su i opcije indukcije, ali suština uređaja ostaje ista.

Koliko je sigurno koristiti uređaje?

U oba uređaja sigurnost i udobnost korištenja opreme pažljivo se razmatraju.

  1. Uređaji su čvrsto zatvoreni poklopcima - to će spriječiti širenje kapljica masnoća.
  2. Zaštita od požara zajamčena je zaštitom od pregrijavanja.
  3. Jasna pouka i zbirka recepata omogućuju brzu svladavanje osnova korištenja jedinica.

Kako napraviti pravi izbor

I multivar i aerogrill će postati veliki pomoćnici u kuhinji - naročito oni tehnički korisnici će cijeniti ove poboljšanja rada. Stoga je, ako je moguće, bolje kupiti dva uređaja odjednom. Međutim, još uvijek postoje postavke.

Ako u obitelji postoji mala djeca, najbolje je odabrati multivarčadu koja će se nositi s raznim mliječnim prasadima bez opasnosti, da će sve negdje izgorjeti ili pobjeći. Zanimljiva u njoj jest okus juha - čini se zasićen već od prve žlice, kao da je apsorbirala sve okusne dodatke sastojaka. Također, mnogi poput goveđeg povrća kuhani su u multivarhu.

Aerogrill je prikladniji za obitelji koje se sastoje od odraslih, pogotovo ako žive ljubitelji šiške i pečenog mesa. Međutim, trebate se odmah pripremiti za činjenicu da će proces potrajati nešto duže od uobičajenog stojeća u blizini peći.

Stoga, u pitanju što odabrati, sve ovisi o preferiranom načinu kuhanja. Aerogrill će biti izvrsna alternativa pećnici. No za kuhanje i parenje možete se zaustaviti na višesmjernom parkiranju.