Što možete učiniti s miješalicom

Proizvođači kućanskih aparata u potrazi za novim kupcima i dalje svakodnevno unaprjeđuju nezamjenjivu kuhinjsku mješalicu koja je uspješna pomoćnica svakoj domaćici u stvaranju jedinstvenih jela. Unatoč općoj raspoloživosti i relativno malim troškovima takve opreme, ne sve obitelji imaju vremena za shvatiti što je miješalica.

Povijest električnih aparata

Po prvi put ideja o horizontalnom položaju noževa na dnu spremnika predložila je Stephen Poplavsky 1922. za rasplinjavanje sode vode. Kasnije je 1935. izumio prototipni uređaj adaptiran za kuhinjski rad, koji je 1937. godine predstavljen na izložbi u modificiranom i proširenom obliku pod nazivom Miracle Blender. I 17 godina kasnije, prodana mu je milijunti dio.

Trebalo je desetljeća, izračuni mnogih izumitelja, tako da danas tisuće korisnika mogu početi koristiti ovaj aparat ne samo u obiteljskim kuhinjama već iu raznim ugostiteljskim objektima.

Prednosti tehnike, prepoznatljive osobine

Blender je električni aparat namijenjen brušenju raznih proizvoda, miješanju sastojaka, pripremi mousses, smoothies, smoothies i, u nekim slučajevima, ledene čipove. Što se tiče funkcionalnosti, slična je mikseru, s kojom kombinira sposobnost da dobro miješa, osim za test, budući da miješalica nije opremljena kukama dizajniranima za ovaj posao. Ali ima neosporivu prednost u obliku sposobnosti mljevenja bilo kojeg proizvoda.

Tu je i model dva-u-jednom - miješalica za miješanje, ali njegove funkcije su značajno ograničene.

Procesor hrane, jedinstveno, s vremenom će se nositi s većinom zadaća, a ponekad i bolje od miješalice. No, relativno mala veličina potonjeg je njegova prednost, koja je teško raspravljati, omogućujući vam da spremite na centimetre u kuhinjskom ormaru, i vrijeme za sastavljanje opreme. Ali čak i ako se procesor hrane montira u pripravnom stanju, počevši s njim radi kuhanja jedne kave je nepraktičan jer se briga za to zauzima puno napora i vremena u usporedbi s miješalicom (da je bolje odabrati, pročitajte u članku što dati preferencija: procesor hrane ili miješalica).

Ispada da niti jedan od gore navedenih uređaja (bez miješalice, bez procesora hrane) može potpuno zamijeniti u kuhinji tijekom kuhanja zbog svoje jedinstvenosti.

Vrste miješalica

Da biste shvatili što je miješalica, trebate saznati koje su vrste. Ukupno, danas možemo razlikovati dvije verzije električnog aparata:

  • stacionarne;
  • podmornicu.

Stacionarni je tip opremljen postoljem na kojem je postavljena posuda s poklopcem za proizvode s unutarnjim nožem i električnim motorom smještenim unutar kućišta (za detalje o unutarnjoj konstrukciji - uređaju stacionarnog miješalica).

Pomoću ovog modela možete:

  • umijesiti bjelanjke da bi napravili slatke kolače;
  • pripremiti mlijeko koktele i umaci;
  • napraviti razne puree, uključujući i za malu djecu;
  • miješati sastojke;
  • gnječiti tijesto;
  • da ubije led.

Ova vrsta miješalica se dobro dokazala prilikom stvaranja tekućih smjesa, ali, na žalost, mljeti u njemu malu količinu proizvoda ili zelenila, to će biti problematično.

U usporedbi s potopljenim mješalicom može se primijetiti nekoliko pozitivnih svojstava, kao što je nedostatak potrebe da uređaj drži u ruci tijekom rada (to će učiniti sve sami), ne može se oprati, najčešće uređaj opremljen je funkcijom samočišćenja koja će izbjegavati kontakt s oštrim noževima, Načelo funkcije je staviti toplu vodu u kapacitet instrumenta i uključiti ga kratko vrijeme.

Vrsta podmornice velike brzine se sastoji od jedne "noge" i glave noža. Najčešće s njim u kompletu možete pronaći dodatne vrste mlaznica i zdjele, omogućujući samo nekoliko sekundi ne samo miješanje tekućih proizvoda, već i za mljevenje, začinsko zrno, orašasti plodovi i povrće.

Brzo mijenjanje jedne mlaznice na drugu, pričvršćenu zasunom na motornom dijelu, možete pobijediti jaja za daljnju pripremu omleta. Ova mnoštva čini uređaj funkcionalnim. Jedini nedostatak, i najvjerojatnije osobitost uređaja, je potreba da se miješalica držite u ruci tijekom rada.

Mnogi proizvođači profesionalne opreme nude vrhunske mješalice s posebnim dizajnom. Takvi modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili anti-shock polikarbonata, što ih čini trajnijim od kućanskih aparata. Opremljeni su s povećanom snagom i zdjelom s velikim volumenom.

Značajke tehnologije

S obzirom na parametre tehnologije, važno je utvrditi trebate li miješalicu u vašoj kuhinji, a tek onda napraviti izbor:

  • moć;
  • broj brzina;
  • volumen i materijal zdjele;
  • čišćenje i njegu;
  • pakiranje;
  • prehrana;
  • cijena.

Snaga. Uz pomoć modela visoke snage, možete napraviti bilo koje jelo, bez previše teškoća, sjeckanje sirovih povrća, žbunjati jaja, pripremiti milkshake sa slomljenim ledom. Vrsta male snage savršeno će se nositi s gore navedenim zadacima, pogodna je za miješanje kuhanog povrća, voća i koktela.

Danas broj brzina na uređaju varira od 2 do 5, što čini rad uređaja kontrolira ljubavnica miješalice. Također, kuhinjski aparat može biti opremljen turbo načinom, što povećava brzinu rada do maksimalne brzine za kratko vrijeme.

Volumen posude na suvremenim uređajima varira od jedne do pol do dvije litre. To je dovoljno da se malo više od litre koktel mlijeka uz pomoć uređaja. Ali nemojte zaboraviti da još uvijek postoji takva stvar kao koristan volumen, koji proizvođač manje tvrdi za 200-300 ml.

Materijal zdjele može biti i plastika i staklo. Očito, staklene posude su izdržljive, nisu ogrebene pri brušenju tvrdih proizvoda, na primjer, žitarica, oraha, kave, ne apsorbiraju miris, ne mrljaju. Ali, istodobno, zbog stakla, miješalica postaje ranjiviji, vrijedi ga pustiti, a čaša se može slomiti. Plastični spremnik gubi svoju transparentnost s vremenom.

Briga. Mnogi stacionarni modeli, kao što je gore navedeno, opremljeni su sustavom samočišćenja koji omogućuje brzo i učinkovito čišćenje uređaja, a šanse za rezanje noževa se svode na minimum.

Mlaznica. Danas mnogi moderni modeli opremljeni su dodatnim mlaznicama, kao što su brkovi za premlaćivanje jaja i tijesta, mjerno staklo s noževima za rezanje, mlaznica za cijepanje leda, kojim se funkcije miješalice proširuju na funkcionalnost procesora hrane.

Snaga. Ne tako davno, proizvođači su stvorili bežične modele koji mogu raditi na baterijskoj snazi. Takav know-how čini uređaj mobilnim, možete ga uzeti na putu i na pikniku. Ali vrijedno je obratiti pozornost na značajan nedostatak - radno vrijeme proizvoda ograničeno je na 20-30 minuta.

Cijena. Stacionarni mješači su inferiorni u njihovoj funkcionalnosti podvodni, tako da je trošak potonjeg nešto veći. To je razumljivo jer u kompletnom kompletu s uređajem postoje više mlaznica i kapaciteta.

Također pročitajte: preporuke za odabir jedne od vrsta miješalica.

zaključak

Mnoge kućanice, pitajući se zašto je potrebna mješalica, sami sebi odgovoriti kad postanu taoci prema višenamjenskim svojstvima. I, istina, on postaje neophodan pomoćnik u modernoj kuhinji. S ovim uređajem ne možete samo izrezati luk bez prolijevanja suza, već pripremiti dječju hranu.

Mješalica je uređaj koji se nalazi između mješalice i procesora hrane, od kojeg je dobio određene sposobnosti. Od prvog - mogućnost miješanja, od drugog - noževa za mljevenje.

No, u stvari, niti jedan od tih uređaja ne može zamijeniti funkcionalnost miješalice. Danas postoje 2 vrste uređaja:

  1. Može se uranjati, sposoban za rezanje, oštećenje, brušenje i lemljenje, dok je prisutnost posebne zdjelice neobavezna, budući da se može koristiti bilo koji kapacitet, posuda, posuda za juhu ili ploča.
  2. I stacionarni, u sklopu kojeg ima posebna zdjela namijenjena za miješanje sastojaka, najčešće se koristi za izradu raznih koktela i smoothija.

Koja vam je opcija odabir - podmorski ili stacionarni - ovisi o vama.