Kako odabrati pravu peć - stručne recenzije

Pećnica je jadno ime za skromnog stola u kuhinji, pećnici. Međutim, danas ova tehnika ozbiljno "mudrija", stekla je nove korisne funkcije i stekla potpuno modernu i moderan izgled. Jedna stvar je loša - cijena je također narasla. Stoga, treba odabrati pećnicu kako ne bi uzrujana zbog neprevrnutih pita i izgubljenog novca.

Najbolji proizvođači peći - koja tvrtka odabrati

Prva stvar koju gledamo kod kupnje kućanskih aparata je naziv proizvođača. Svi imamo svoje favorite koji privlače kvalitetne proizvode, moderan dizajn ili cijenu.

Ali ako još niste odlučili koji brand koji vam se najviše sviđa, obratite pozornost na poznate robne marke:

1. Gorenje

2. Bosch

3. Electrolux

4. Ariston

5. Siemens

Te tvrtke su priznate vođe tržišta velikih kuhinjskih aparata. Oni proizvode najbolje pećnice, u kojima funkcionalnost, pouzdanost i cijena su savršeno uravnoteženi.

U našoj ocjeni možete se upoznati s najboljim pećnicama navedenih marki i pronaći odgovarajući model za sebe. No, još uvijek preporučujemo da se najprije upoznate s osnovnim kriterijima za odabir peći, tako da je kupnja zaista uspješna.

Uređenje pećnice

Pećnica nije najkompliciranija kuhinjska oprema, koja se sastoji od samo nekoliko osnovnih elemenata. Unutar toplinski izoliranog kućišta nalaze se grijači (grijači ili plinski plamenici), njihov rad se može upravljati pomoću okretnih ručica, gumba ili zaslona osjetljivog na dodir, izvana na vanjsku ploču. Samu pećnicu je zatvorena debelim staklenim vratima - dva ili tri sloja. Unutra, postoje samo rešetke za posuđe, posudu i svjetiljku za rasvjetu.

Neke izvedbe peći također osiguravaju prisustvo unutar ventilatora, što omogućuje konvekciju vrućeg zraka.

U najnaprednijim modelima mogu postojati i drugi elementi:

  • rotisserie;
  • roštilj;
  • Termička sonda;
  • Parni kanali;
  • Mikrovalni modul.

Vrste pećnica

Klasifikacija kuhinjskih peći osigurava njihovo odvajanje u nekoliko glavnih grupa. U pravilu, oni se razlikuju ovisno o vrsti nosioca energije (plina ili električne energije), kao i načinu instalacije.

plin

Priprema hranu uz pomoć dobrih plinskih plamenika. Takva pećnica je jeftinija od električne peći, ali također gubi značajno u svojoj funkcionalnosti. Ovdje se koristi najjednostavniji princip upravljanja - brzina paljenja plamenika se kontrolira okretanjem ručice. U modernim modelima možete pronaći i funkcije automatskog paljenja i kontrole plina.

Maksimalno zagrijavanje komore obično ne prelazi + 230 ° C. Što se tiče ukupne dimenzije takve tehnike, visina i dubina su gotovo uvijek standardna 60x60 cm. Samo širina varira od 45 do 90 cm što rezultira različitim unutarnjim volumenom (od 25 do 74 litara).

Pros:

  • Relativna neovisnost energije i niske cijene plina;
  • Visoki kapacitet;
  • Jednostavan, pouzdan i potpuno održiv dizajn;
  • Brzo zagrijavanje;
  • Modele možete pronaći s dodatnim funkcijama (na primjer s gornjim roštiljem);
  • Povoljna cijena.

kontra:

  • Loše prema današnjim standardima, funkcionalno;
  • Opasnost od požara;
  • Skroman asortiman pojedinih modela;
  • Strogi sigurnosni zahtjevi koji se moraju poštivati ​​prilikom instaliranja i spajanja.

Okus posuđa u plinskoj peći se dobiva kao da su kuhani na stazi, iako su proizvodi zapaljenja koji se proguta nisu vrlo korisni za zdravlje. No, u usporedbi s električnom, plin pećnica je manje vjerojatno da će razbiti, a njegovo popravljanje je puno lakše i jeftinije.

električni

Ovdje se za pripremu hrane koriste snažni infracrveni grijaći elementi, iako su se posljednjih godina pojavile i indukcijske pećnice. Takvi ormarići imaju zavidnu skup funkcija i mogu kuhati gotovo svako jelo. Međutim, oni su skupi, i popravak, u kojem slučaju, letjeti u puno novca.

Električni modeli mogu osigurati zagrijavanje do +500 ° C, ali za to morate platiti - u doslovnom smislu riječi. Potrošnja energije takve tehnike (ovisno o klasi) varira između 600-1600 W • h. Osim toga, električna pećnica mora biti spojena na zasebnu liniju s ugradnjom dobre utičnice, jer je njegova snaga prilično visoka: 1-4 kW.

Kapacitet peći se kreće od 25 do 111 litara, dok glavne dimenzije ostaju jednake onima za plinske modele. Samo širina kamere u ovom slučaju može doseći 120 cm.

Pros:

  • Višenamjenski, često imaju veliki izbor automatskih i prilagodljivih programa;
  • Relativno jednostavna u instalaciji;
  • Vrlo snažan i istovremeno osigurava ujednačeno zagrijavanje jela;
  • Sigurno ako je pravilno ožičen;
  • Širok izbor modela za svaki ukus i torbicu.

kontra:

  • U prosjeku, trošak je veći nego kod plinskih peći;
  • Visoka potrošnja skupe električne energije;
  • Tražeći kvalitetu ožičenja.

ugraditi

Glavna prednost ugrađenih ormarića je njihova nevidljivost. Mogu se skrivati ​​u svakom kuhinjskom modulu, ostavljajući samo ostakljena vrata s kontrolnom pločom. U pravilu se ne razlikuju po veličini - širina ne prelazi 45-60 cm. Tip energetskog nosača ne igra ulogu - moguće je integrirati i plinsku pećnicu i električnu pećnicu u zid namještaja s jednakim uspjehom.

Pros:

  • Može se postaviti na bilo kojem prikladnom mjestu u radnom području;
  • Dobro se uklapa u opći raspon ormarića;
  • Ne zauzima dodatni prostor.

kontra:

  • Trošak je veći nego kod samostalnih modela;
  • Rijetko nalazite veliki ugrađeni ormar;
  • Zahtijevajte ventilirani uređaj niša strogo u veličini kućišta.

odvojen

Ova kategorija uključuje radne i podne modele, a ne uključuje ugradnju u namještaj. Opremljeni su podesivim nogama, ali inače se ne razlikuju od drugih pećnica.

Pros:

  • Nema problema prilikom odabira i instaliranja;
  • Jednostavnost i pouzdanost;
  • Mogućnost prebacivanja pećnice na drugu točku u kuhinji;
  • Adekvatan trošak.

kontra:

  • Zauzeti koristan prostor;
  • U slučaju podnih modela, morat ćete se naginjati na kontrolu kuhanja.

Mogućnosti odabira peći

Dimenzije i unutarnji volumen

Unatoč prividnoj raznolikosti, dimenzije peći se drže unutar standardnog raspona. Ugrađeni modeli imaju visinu od 55 do 60 cm i istu dubinu. A opcije širine ovdje su samo dvije: 45 cm za male kuhinje i 60 za sve ostale. Međutim, možete potražiti pećnice koje zauzimaju ormarić veličine 90 cm. Kod kupnje trebate obratiti pažnju na tzv. Dimenzijske dimenzije - obično su malo manji, ali moraju odgovarati unutarnjim dimenzijama modula namještaja gdje je pećnica instalirana.

Samostalni modeli imaju duljinu i visinu od oko 45-55 cm, au širini mogu doseći 90 i čak 120 cm. Ovdje više nije potrebno pomiriti dimenzije s milimetrom - ako je samo pećnica mogla stati u vašu kuhinju u dodijeljenom prostoru.

Iz veličine pećnice ovisi izravno i njegovu sposobnost, koja bi trebala biti odabrana u skladu s sastavom i željama svoje obitelji:

  • Za 4 osobe potrebna je prosječna pećnica od 50-70 l;
  • Ako je vaša obitelj mala ili rijetko koristite pećnicu, dovoljan je kompaktni model za 25-45 l;
  • Oni koji često i mnogi kruže, vrijedno je obratiti pažnju na prostranu tehniku ​​s volumenom od 60 do 90 litara.

Snaga i temperatura grijanja (za električne pećnice)

Već smo rekli da moć električnih peći može varirati od 1 do 4 kW. No, to su granične vrijednosti koje se rijetko pojavljuju.

Najčešće su pećnice, koje troše od 2 do 3 kW. I ovaj indeks će odrediti maksimalnu temperaturu zagrijavanja unutarnjih grijaćih elemenata:

  • Kod 3, 5-4 kW, pećnica može isporučiti do +500 ° C;
  • Modeli s snagom od 2 do 3 kW zagrijavaju se na +300 ° C;
  • Slabe pećnice do 2 kW zagrijavaju se ne više od +150 .. + 200 ° C.

Način upravljanja

Pećnice su ovisne i neovisne. U prvom slučaju, doslovno su spojeni na ploču za kuhanje na kojoj se nalazi zajednička kontrolna ploča. S jedne strane je prilično prikladan, s druge strane - pronaći tandem, gdje i peć i pećnica u potpunosti zadovoljavaju vaše potrebe, neće biti lako. Neovisna pećnica već je neovisna kućanski aparat, koji se može instalirati na drugom kraju kuhinje, ako to želite.

Pogledajmo sada stvarne načine kontrole rada pećnice. Postoje samo dvije od njih:

1. Mehanički - to su dobre stare ručke i malo suvremeni gumbi, kojima se kontrolira kontrola temperature. Ova je opcija prikladna, ali samo ako pećnica ima mali broj funkcija.

2. Elektronski - to bi bilo pravednije nazvati ga dodir. Kontrola se vrši putem izbornika i ikona koji prikazuju ugrađeni procesor. Takve ormariće izgledaju vrlo čvrste, a dodirna ploča omogućuje jednostavno rukovanje desetcima različitih načina rada i snimanje vlastitih postavki u memoriji pećnice.

Vrsta čišćenja

Proizvođači kuhinjskih aparata koji olakšavaju rad kućanica nude pećnice koje se mogu očistiti od čađe i masti. Ali koliko je to djelotvoran?

Takozvano čišćenje parom zapravo znači da uopće nema čišćenja. Za pranje masnoće, predlaže se sipati vodu ili otopinu sapunice u posudu za pečenje i staviti je u radnu pećnicu. Para će omekšati masnoću na unutarnjim zidovima, nakon čega će se brzo brisati papirnatim ručnicima ili spužvom.

Katalitički sustav - sve je ovdje pošteno. Unutar pećnice ugrađuju se tanjuri s posebnim premazom koji raspadaju mast kao rezultat kemijske reakcije, što pojednostavljuje njegovo uklanjanje. Tipično, podržani katalizator je dovoljan za oko 400 ciklusa, nakon čega se ploče moraju mijenjati. Obratite pozornost - u kojem se dijelu pećnice nalaze. Proizvođači obično unose lažne ploče samo na stranama i mnogo rjeđe - na stražnjoj strani fotoaparata.

Sustav pirolize - ovo je pravi čišćenje. Takva funkcija je dostupna u moćnim pećnicama, dajući 3 do 4 kW. Kada se piroliza uključi, fotoaparat se zagrijava do temperature od +500 ° C i jednostavno gori hranu i ostatke masnoća na zidovima. Garry privlači posebni ventilator ugrađen u unutra, ali s ovim načinom potrebno je dodatno uključiti kuhinjsku napa. Kada se pećnica ohladi, samo ćete morati ukloniti suhi pepel.

Načini rada

Što više načina rada ima pećnica, to su više različitih kulinarskog remek-djela s kojima možete stvoriti.

Ali nemojte zanijeti redundantnu funkcionalnost - odabrati model u kojemu su samo programi koji su vam potrebni:

  • Odmrzavanje je normalno ili ubrzano;
  • Zapravo kuhanje (na različitim temperaturama);
  • konvekcija;
  • Priprema jela na dvije razine;
  • potamnjivanje;
  • roštilj;
  • mikrovalni;
  • Kuhanje na pari.

Također u električnim pećnicama može biti čitav popis programa za kuhanje različitih jela (pečenje, kruh, pite, pizza, itd.).

U slučaju plinskih modela, bogata funkcionalnost je dobrodošla, budući da sve dodatne opcije ovdje nisu usmjerene na pojednostavljenje kuhanja, već na povećanje razine sigurnosti. A ako je ugrađeni auto paljenje u plinskoj peći samo dobar ton, tada će kontrola plina koji blokira mlaznice kada se privremeno zaustavi gorivo, jednog dana će vam spasiti život.

Kakvu pećnicu kupiti

1. Ako ste već iskusna domaćica i živite u kući s plinom, kupite sebi jeftinu plinsku pećnicu - njegove su mogućnosti dovoljno za kuhanje omiljenih jela i pečenje. Volumen treba odabrati uzimajući u obzir veličinu kuhinje i apetite vaše obitelji.

2. Mlade domaćice i one kojima se ne daje kuhanje u pećnici pomoći će električni model s dodirnom kontrolom i obilje pohranjenih programa. Uz to, definitivno nećete miješati temperaturu s receptom i dobiti savršeno pečene jela. I što je najvažnije - ne morate stalno zalupiti vratima kako biste provjerili stupanj dostupnosti proizvoda. Pametna tehnologija će se isključiti kad dođe vrijeme.

3. Ako imate malu kuhinju gdje sve treba biti što je komplicirano moguće, potražite ugrađenu pećnicu širine 45 cm. Poželjno je odabrati "hibridni" model s mikrovalnom funkcijom i parom. To će biti skuplje, ali možete odbiti kupiti dodatnu opremu i uštedjeti još više korisnog prostora.

Imate li veliku kuhinju, a često i puno peći? Uzmite prostranu samostojeću pećnicu na 60-90 litara. Dodatne funkcije kao što su pečenje i vrh roštilja su dobrodošle - s njima vaš dnevni izbornik će postati još raznolikiji. Poželjno je da dizajn osigurava katalitičko, a po mogućnosti pirolitičko, čišćenje komore.

5. Oni koji rijetko koriste pećnicu imat će jeftin i kompaktan model sa širinom od 45 cm. Ako je riječ o električnom ormaru, ne vrijedi postići superenergiju - samo će 2 kW biti dovoljno. Istodobno ćete spasiti slabe ožičenje.

Troškovi peći

1. Cijene ugrađenih električnih peći kreću se od 8.700 rubalja za najjednostavniji model s mehaničkim upravljanjem i dosežu do 425 tisuća ako je potpuno nova tehnika s parobrodskim funkcijama i touch panelom.

2. Samostalni uređaji u prosjeku cijene manje - od 10 do 150 tisuća rubalja.

3. Najjeftinija ugrađena pećnica, koja radi na plinu, možete naći od bjeloruskih proizvođača po cijeni od 10 do 13 tisuća rubalja.

4. Samostalni modeli koštaju čak i manje - od 7000. Strop cijene za takve ormare je također relativno nizak: 130 i 36 tisuća rubalja, respektivno.