Prednosti i nedostaci indukcijskog kuhališta

Svaka ljubavnica sanja da je proces kuhanja najbrži i najprikladniji. Moderna tehnologija, koja se pojavila na tržištu, može pomoći u tome. Popularnost i relevantnost danas stječu indukcijska kuhala. Oni privlače svoju ljepotu, uštedu prostora i funkcionalnost. Prije nego što odete na kupnju novih kuhinjskih aparata, upoznajte se s njegovim značajkama, načelom rada i razumijevanjem svih prednosti i nedostataka indukcijskih ploča za kuhanje.

Načelo rada

Izvana, ovaj uređaj izgleda standardno za bilo koju vrstu ugrađene ploče za kuhanje. Indukcijska štednjak, čiji su prednosti i nedostatci će se raspravljati u nastavku, ima glatku površinu staklo-keramike, ali ispod njega nema element grijača. Ispod plamenika nalaze se elektromagnetske zavojnice. Oni su odgovorni za stvaranje magnetskog polja, što opet izaziva pojavu induciranih struja. Promjenom linija sile, strujanja koja prolaze kroz dno jela i zagrijavaju hranu. To je glavna značajka indukcijskog kuhala, jer se sam pribori za kuhanje ne zagrijava. Zbog svog načela rada, plamenik prenosi struje koje zagrijavaju samo posuđe i proizvode koji se nalaze u njemu .

Grijanje se događa vrlo brzo, a to je veliki plus jer je potrošnja električne energije minimalna.

Još jedna dobra značajka takve ploče je da ima jedinstvenu sigurnosnu značajku . Proizvođač osigurava minimalni promjer objekta koji se može zagrijati. Najčešće, to je 12 cm. Stoga ljubitelji prirodne kave pivo u Turci trebaju se pobrinuti za kupnju posebnog adaptera za indukcijsko kuhalo. To je ravni metalni disk s ručkom koja će se zagrijati. Ako je dostupan, ne možete ni promijeniti posuđe, koja nije izrađena od metala. A neki od glavnih nedostataka modernih indukcijskih kuhala jednostavno nestaju.

Prednosti indukcijskih kuhala

Indukcijska ploča za kuhanje je moderna kuhinjska oprema koja ima brojne pozitivne trenutke za korisnika. Među glavnim prednostima indukcijskog kuhala su slijedeće.

  1. Ekonomski . Potrošnja električne energije je gotovo 1, 5 puta niža od električnih ploča, a brzina zagrijavanja je znatno veća. Na primjer, kuhati posudu vode na indukcijskoj ploči može biti 3 puta brža nego na plinskoj peći.
  2. Brzo kuhanje. Budući da kuhalo vrlo brzo provodi zagrijavanje vode, a proces kuhanja postaje znatno kraći.
  3. Sigurnost. Vjerojatnost da se osoba može zapaliti s površine indukcijskog kuhala je svedena na minimum, jer dobro osmišljen mehanizam automatski se isključuje kada se uklanja s površine posuđa.
  4. Jednostavnost korištenja. Briga za takvu površinu je jednostavna i praktična, jer se ne zagrijava. Na peći nikad neće biti nikakvih ostataka izgaranja. Ako je mlijeko pobjeglo iz posude, može se uvijek podići i izbrisati od trenutne hlađene površine.
  5. Ploča znači nekoliko načina kuhanja . Na jednom plameniku možete brzo kuhati vodu i polako kušati povrće. Postavite bilo koji način rada temperature je vrlo jednostavan i jednostavan. Mnogi tipovi ploče ovog tipa ne znače samo izbor temperature, već i trajanje kuhanja. A ovo je puno bolje nego stojeći i kontrolirano vrijeme.
  6. Estetski izgled, jer nitko neće tvrditi da je indukcijska ploča izgleda elegantno i atraktivno.
  7. Vrlo ugodni plamenici, koji imaju glatku površinu i ne stršati iznad kuhališta. Posuđe se može pomicati po želji.
  8. Ekološka kompatibilnost. Kao rezultat činjenice da se sama pećnica ne zagrijava, nema topline u sobi, nije tako vruće u kuhinji.

Prednosti indukcijskih ploča za kuhanje su značajne, ali treba uzeti u obzir nedostatke kako bi se cjelovita slika ove tehnike.

Nedostaci indukcijskog kuhališta

Za neke ljude, induktivna ploča prikazana u nastavku će se činiti značajnim, i oni neće ni razmotriti ovu opciju za svoju kuhinju u budućnosti.

  1. Rad od struje. U kućama koje su dizajnirane za korištenje plinske opreme, ožičenje možda neće biti tako snažno da se može nositi s redovitim radom indukcijskog kuhala. Zamjena plinskog štednjaka s električnim je prilično problematičan zadatak.
  2. Stvaranje elektromagnetskog polja. Ljudi koji žive s pacemakerima trebali bi napustiti ovu vrstu tehnike. Elektromagnetsko polje, koje je dodijeljeno pločom, nije jači od ostalih električnih aparata, ali još uvijek može utjecati na zdravlje.
  3. Za indukcijsko kuhalo potrebno je koristiti posebne posuđe izrađene od metala. Ne-magnetski materijali neće se zagrijati, na primjer, staklo ili aluminij, osim za posuđe s metalnim dnom. Provjerite prikladnost posuđa prilično jednostavno s jednostavnim magnetom. U takve svrhe čak možete upotrijebiti dekorativni magnet iz hladnjaka: ako je magnetiziran na dno, onda je posuda ili tava pogodna za indukcijsko kuhalo. Ali to ne znači da ćete morati zamijeniti posuđe. Danas je bolje kupiti prilagodni adapter nego potpuno zamijeniti posuđe.
  4. Visoke cijene. Ali to postupno postaje stvar prošlosti: proizvođači moderne tehnologije nude mnogo opcija za proračunsku liniju.
  5. Danas, najčešće se indukcijska kuhala provode kao ugrađeni uređaji, tako da često zahtijeva kompletnu promjenu namještaja u kuhinji.

Nakon analize svih dobivenih informacija, možemo zaključiti sljedeće: odabir indukcijske ploče za kuhanje, čiji su razlozi i smetnje uzete u obzir, svaka domaćica značajno ubrzava proces kuhanja i olakšava njegu kuhinjskih aparata. Sada nemojte brinuti o čistoći kuhališta, očistiti prolivenu hranu jednostavno i jednostavno: ne gori. I ti nedostaci za većinu predstavljaju problem.

Sada kada smo razmatrali prednosti i nedostatke ploča za kuhanje s indukcijom, okrenimo se njihovom asortimanu. Danas na tržištu kućanskih aparata nalaze se indukcijske ploče različitih proizvođača - svaki od njih ima određene značajke, ali bez znanja o njihovim prednostima i nedostacima, teško je napraviti izbor u korist bilo koje ploče. Posebno popularni su indukcijska kuhala indukcijska ploča Hotpoint-Ariston. Oni se razlikuju po pouzdanosti i visokim performansama. Među modelima Hotpoint-Ariston ploča, indikatorska ploča KIT 641 FB, razvijena pomoću inovativnih tehnologija, ističe se posebno - cijena je u srednjem segmentu cijena (30000-35000 rubalja).
Prije svega treba napomenuti da granice plamenika u ovom modelu nisu ograničene, za razliku od većine drugih indukcijskih površina za kuhanje. Zahvaljujući sustavu ploče za kuhanje Flexi Zone (kada su dvije zone za kuhanje kombinirane u jednu) sada je prikladno kuhati na većim posudama. Središte svakog plamenika označeno je bijelom točkom - dovoljno je staviti posudu ili tava na takav način da se posude same zatvaraju, a pametni uređaj samostalno određuje promjer grijanja. Na ploči su četiri ploče za kuhanje i izgleda vrlo originalno zbog njihovog dizajna.
Također, kako bi se pomoglo kućanstvu funkcije su pod uvjetom da automatski postaviti željenu temperaturu, ovisno o načinu rada. Na primjer, za funkciju "Brzo kuhanje" aktivira se maksimalna razina snage; i za "način za gašenje" koristi se usporena i nježna kuhanja. Tu je i automatsko "Melting Mode" i "Heat Support". To je vrlo povoljno kada istodobno kuhate i obavljaju neku drugu djelatnost - štedi vrijeme i ne stoji dugo vremena kod peći.