Kako odabrati aparat za kavu za vaš dom

U gotovo svakoj obitelji kava je pripremljena i pijana. Ovo osvježavajuće mirisno piće može se pripremiti pomoću mljevene kave ili mljevene kave kupljene u trgovini. Ali pravi proizvođači kave vole samostrljati zrna prije nego što se pere. Temeljite ih u ručnim brusilicama ili električnom vrstom. Prije nego što odaberete aparat za kavu za kuću, preporuča se proučiti značajke svog rada i tehničkih karakteristika.

Vrste uređaja

Električni aparati za kavu su, u pravilu, dvije vrste:

  1. Nož (okretno).
  2. Burr.

Razmislite o tome što je električni rotirajući aparat za kavu, kako pravilno odabrati i što tražiti.

Nožni kavanić

U takvim aparatima za kavu, sirovina se brušuje noževima posađenim na štapiću, koja na visokoj brzini razbija zrna kave. Kućište je napravljeno od plastike (također se proizvode metalni modeli). Unutar kućišta nalazi se motor, au gornjem dijelu - spremnik za zrna kave. Rotacijski nož izrađen je u obliku dvosalnog propelera, u pravilu je izrađen od nehrđajućeg čelika. Nalazi se u najnižem dijelu spremnika i spojen je na motor. Na vrhu tijela je prekriven transparentnim kapom koji se može ukloniti. Kad se žitarice razmrzu, poklopac se otvori i kava izlije iz spremnika. Kapacitet noža brusilice obično ne prelazi 120 g .

U rotacijskim modelima postoji gumb za napajanje, ali ne postoji mehanizam za kontrolu stupnja mljevenja. Obično ovisi o trajanju rotirajućih noževa (to je duže njihovo rotacije, to je finije brušenje, ali malo je vjerojatno da se ovdje postigne jednaki stupanj brušenja).

Potrošnja energije

Kada se rotira velikom brzinom, nož brusi žito, kvaliteta mljevenja izravno ovisi o vremenu rotacije. I brzina rotacije je u izravnoj mjeri prema snazi ​​motora u mlinu, što može biti od 80 do 270 W. Optimalna snaga u ovom slučaju iznosi 180 W.

Pri pretjerano visokoj brzini brušenja zrna (odnosno visokim kapacitetima), žitarice se mogu posipati i kava će dobiti gorak okus.

Pro i kontra

Kava brusilice imaju u svojim kompletnim posudama za punjenje kave, volumena od 30 do 100 g. To treba uzeti u obzir, kao i za jednu šalicu pića, u prosjeku, traje 6-7 grama mljevene kave. Puno zaliha se ne preporučuje, jer kava brzo gubi okus i miris. Na primjer, 30 grama je dovoljno za 3 šalice mirisnog napitka.

Vrijednosti noževa brusilice uključuju:

  • Relativno niske cijene.
  • Kompaktnost.
  • Jednostavnost u radu.

Nedostaci uključuju:

  • Nedostatak kontrole stupnja mljevenja.
  • Neravnomjerno brušenje zrna kave.

Kava od takvog brušenja može se kuhati u turskom. Ali ako razmišljate o tome kakva je kava za mljevenje bolje kupiti za naknadnu pripremu pića u aparatu za kavu, bolje je odabrati modele mlina.

Rashlađeni mlin za kavu

Za razliku od noža ili rotacijskih modela, brusilice za kavu koriste drugačiju metodu brušenja, odnosno mlinove. Stupanj brušenja je posve ujednačen, dobro je upotrijebiti ovu kavu za pripremu u strojevima za kavu pod pritiskom. Kućište mlinskih instrumenata također je izrađeno od plastike. Sadrži:

  • Prozirni spremnik za punjenje zrna kave.
  • Prozirni spremnik za gotovu mljevenu kavu.
  • Opaque odjeljak s električnim motorom.

Svi dijelovi brusilice su zapečaćeni zatvorenim poklopcem i odvojeni jedan od drugog.

Uređaj radi jednostavno:

  1. Pritiskom gumba za napajanje koji se nalazi na upravljačkoj ploči, mlinski kamenčići počinju brusiti žitarice pri velikoj brzini.
  2. Zemljine čestice ulaze u donji odjeljak za njih, odakle se mogu sakupiti u šalicu.

Mehanizam mlinskih aparata za kavu za kavu sastoji se od dva diska (mlinovi), koji mljevene zrna kave. Kvaliteta brusanja može se samostalno namjestiti i ovisi o udaljenosti između dva diska.

Mesna kava, pripremljena u mlinu za mljevenje, može se pripremiti u bilo kojem aparatu za kavu i aparatu za kavu.

Ovi modeli imaju više kapaciteta od noževa - do 300 g zrna kave. Instrumenti imaju oko 15 načina za brušenje žitarica, tj. na izlazu, kava na kosi ispada da je prilično homogena.

Prednosti mlinskih instrumenata:

  1. Pomoću posebnog programa možete dozirati količinu mljevenja.
  2. Njihov je trošak svakako veći, ali nadoknađuje se prisutnost dodatnih korisnih funkcija.

Potrošnja energije

Moć takvih uređaja nalazi se u rasponu od 100 do 1000 W. A najoptimalnija snaga je lik od 250 do 300 vata.

Materijali proizvodnje

Nož u rotacijskim brusilima obično je izrađen od čelika. U modelima mlinova, izbor materijala je nešto širi:

  1. Metalne mljevenje iz nehrđajućeg čelika (jeftin, jak i lagan, ponekad pokriven s titanom radi povećanja vijeka trajanja) ili od lijevanog željeza (pouzdani, izdržljivi i jeftini mlinovi, ali brzo šivanje i apsorbiranje različitih mirisa).
  2. Keramički mlinovi, koji savršeno obrađuju brušenje bilo kojeg stupnja, imaju dug životni vijek s pravilnom brigom, ali su prilično krhki i mogu puknuti kad pada.
  3. Kamena mlina, koja je vrsta korunda od keramike. Ova legura je izdržljiva, izdržljiva, pruža najbolji stupanj mljevenja (posebno pogodna za izradu espressa). Pažljivo rukujte, jer se mogu srušiti kad padne mlinski kamen.

Kupnja brusilice s mlinovima, potrebno je imati na umu da ima dva spremnika odjednom : jedan za žitarice, drugi za mljevenu kavu. Bolje je odabrati uređaj s velikim spremnikom za žitarice. Ovi spremnici su hermetični, puni ih krušnom kavom, možete odrediti samo količinu mljevene kave koju treba dobiti ako je potrebno. Preostale žitarice mogu se pohraniti u njih dulje vrijeme, čuvajući njihovu aromu i dobre kvalitete okusa.

Dodatne funkcije električnih brusilica za kavu

Neki proizvođači tih uređaja, kako bi njihovi modeli bili više traženi, opremiti ih s raznim dodatnim funkcijama, na primjer:

  1. Dvostruki noževi, kako bi se povećala brzina mljevenja žitarica.
  2. Napravite poseban nagib spremnika s zrnom za ravnomjerno mljevenje i bolju mješavinu.
  3. "Zaštita od pregrijavanja", funkcija automatskog isključivanja kad se motor pregrije ili zaboravan vlasnicima.
  4. Zaključavanje - zaštita od uključivanja uređaja kada je poklopac otvoren.
  5. Posebni uređaj za namatanje kabela, radi praktičnosti i kompaktnosti uređaja.
  6. U nekim modelima postoji funkcija za isključivanje uređaja u slučaju začepljenja, tj. ulazeći u mlinski kamen ili komad drva.
  7. Pojačana zvučna izolacija, za mirniji rad uređaja (na primjer, u jutarnjim satima, kada je ostatak obitelji još uvijek spava).
  8. Udobne gumene noge, koje, za razliku od plastičnih, omogućuju bolje prianjanje na radnoj površini stola.
  9. Timer može biti u dvije različite inačice - postaviti vrijeme mljevenja u sekundama i broj čaša za koje se kava usitnjava.
Vijeće. Lakše je koristiti timer za postavljanje broja šalica, a sam uređaj će mjeriti potrebni broj žita za njih.

Ručni brusilice za kavu

Uz električne uređaje rotacijskog ili mlinskog tipa, postoje i konvencionalni ručni brusilice. Temelj njihovog rada je također postavljen mlinski kamen, uz pomoć kojih je i postavljen stupanj mljevenja zrna kave. Kava se izlije u posudu koja je namijenjena.

Ručni brusilac, koji se nazivaju i mlin, je prilično jednostavna naprava s mehanizmom mlječaka unutar kvadratnog kutija opremljenog rotirajućom ručkom. Uređaj je opremljen regulatorom za podešavanje stupnja mljevenja, koji ovisi o veličini jaza između dva mlinova. Mlinski diskovi u njima mogu biti izrađeni od metala ili keramike. Potonja je opcija poželjna, u njoj kava postaje ukusnija. Prilikom odlučivanja o odabiru ručnog brusilice, bolje je slušati povratne informacije kupaca koji najviše vole modele Peterhof PH-12721 i Gipfel KS 833 BP.

Za ručno preradu kave, potrebno je 15-20 minuta. Ovaj se uređaj rijetko koristi. No, često se kupuju kako bi im se zatvorili ljudi ili koristili kao suveniri u raznim slučajevima.

Poznati proizvođači

Kava brusilice proizvode u osnovi iste tvrtke koje proizvode različite kućanske aparate za dom. Električni modeli iz Scarlett, Saturn, Binatone razlikuju se po malim troškovima uz dobru kvalitetu. Ako želite kupiti uređaj iz poznate robne marke, možete odabrati sljedeće proizvode:

  • Philips.
  • Bosch.
  • Kenwood.
  • MOULINEX.

Svi modeli tih proizvođača međusobno se razlikuju ne samo u smislu troškova već iu pogledu njihove funkcije. Međutim, većina tih modela je rotacijskog tipa.

Tko je zainteresiran za brusilice, može odabrati proizvode Gaggia i Saeco, koji su popularni i pouzdani od strane korisnika.

Ventilatori ručnih brusilica mogu skrenuti pažnju na takve robne marke kao što su:

  • Scarlett.
  • Bekker.
  • Bosch.

zaključak

Da biste odlučili kako odabrati brusilicu za kuću, preporučljivo je sami odrediti takve trenutke:

  1. Ako se kava pere u turskom, dovoljno je kupiti rotirajući aparat za kavu ili čak ručni aparat za kavu, ako ne morate žuriti i poželjeti uživati ​​u procesu pripreme pića.
  2. Kada se kava ispušta u aparatu za kavu, bolje je kupiti mlinac, tako da možete kontrolirati stupanj mljevenja u kupljenom uređaju.

Također, trebali biste pogledati snagu uređaja, kapacitet zrna kave (30-50 g je pogodan za dvije odrasle osobe). Najbolja opcija za ljubitelje mirisnog napitka bit će mlinac koji ima keramičke grindstones (kava za mljevenje izabrati, ručno ili električno - svaki za sebe rješava). Optimalna snaga ne može biti veća od 180 W. Ako se pridržavate svih preporuka, s novim kupljenim aparatom za kavu možete pripremiti veliki mirisni napitak koji će svi voljeti.