Odabir zamrzivača za kućnu uporabu

Kremasta i čokolada, voće ili sladoled s drugim aditivima - jedna od najomiljenijih delicija nije samo mali slatkiši već i ljudi starije generacije. Dvostruko je ugodno, ako je moguće proizvesti je u bilo kojem trenutku i bilo koje količine kod kuće - u svojem pravom proizvođaču sladoleda. Međutim, kako bi ovaj san postigao, a sama proces kuhanja ne uzrokuje nikakve neugodnosti, potrebno je detaljno proučiti kako odabrati proizvođača sladoleda za kuću, a zatim kupiti najprikladniji, najkvalitetniji i pouzdani aparat.

Srednjovjekovni proizvođač sladoleda je aparat koji pola kilograma doslovce može kuhati pola kilograma i više sladoleda, koji će, s izvrsnim okusom, u potpunosti zadovoljiti zahtjeve ekologije i sigurnosti. Za razliku od analogne trgovine, sadržavat će samo neophodne i korisne proizvode bez "kemije" - boja, mirisa i konzervansa, što je osobito važno za djecu, alergijske osobe i osobe s brojnim drugim bolestima.

Načelo i postupak rada

Uobičajeno smrzavanje slatkih smjesa daje kristalizaciju tekućeg proizvoda, koji je pogodan samo za proizvodnju ledenog leda. Može se dobiti pravi sladoled, samo postupno hlađenje ravnomjerno umočene mase. Naravno, možete "na stari način" pažljivo umješiti sadržaj jela postavljenih u bazen s ledom, ali to je predugo, dosadno i zahtijeva prisutnost leda ili snijega.

Sladoledni proizvođači ponavljaju ručnu metodu, potpuno automatizirajući:

  • Posuda za hlađenje napunjena je proizvodom - mješavinom mlijeka, vrhnja, voća, čokolade itd. sastojci prema odabranom receptu,
  • Napunjena posuda povezana je s dijelom aparata opremljenog radnom lopatom,
  • Uključivanje uređaja pokreće rotaciono kretanje lopatica uz istodobno hlađenje slatke mase,
  • Nakon otprilike 25-35 minuta gotovi sladoled mogu se postaviti iz zdjelice na posluživanje, dodatno ukrašeni i poslužuju se za stolom.

Uz tradicionalne poslastice, proizvođač sladoleda može kuhati smrznuti jogurt, razne ohlađene koktele, sorbet, isti led (ili mlijeko), a također se može koristiti kao spremište za kocke leda.

Vrste proizvođača sladoleda - ono što jesu

Da biste odabrali pravi proizvođač sladoleda, morate unaprijed odrediti svoje potrebe i upoznati se s postojećim vrstama tih strojeva. Razvrstavanje, ako je potrebno, za njihov rad električne struje već je stvar prošlosti - mehanički uređaji postali su rijetkost, iako se ponekad i dalje susreću. Njihova glavna razlika od električnih modela leži u potrebi za ručnim pokretanjem alata za miješanje - lopatice (ili brusnice). S jedne strane, to uvelike komplicira rad, as druge strane čini uređaj ekonomičan i neovisan o prisutnosti trenutnog izvora.


Poluautomatski i automatski proizvođači leda

Električni uzorci se mogu podijeliti u dvije skupine prema stupnju automatizacije akcija:

1. Poluautomatski uređaji su uređaji s odstranjivom zdjelom, koji moraju biti smrznuti u zamrzivaču najmanje 12 do 15 sati na -16 do 18 0C prije rada.

Karakteriziraju ih:

  • Niska cijena,
  • Mogućnost izrade samo jednog dijela sladoleda (koliko se uklapa u zdjelu), nakon čega se kontejner opet treba hladi za dugo vremena,
  • Praktično stalno pronalaženje u hladnjaku, za ono što je potrebno za dodjeljivanje određenog mjesta.

2. Automatski proizvođači leda (ili kompresori) su mini-zamrzivači, budući da imaju integrirani uređaj za hlađenje i mogu sami hladiti sadržaj zdjele.

Rad s njom sugerira:

  • Početno puštanje ureñaja za 5-10 minuta za malo hlađenje,
  • Mogućnost punjenja zdjelice nekoliko puta za redom,
  • Električna energija otpada više od poluautomatskih modela,
  • Viša cijena.

Mehanički uređaji, pored potrebe ručnog okretanja ručice, imaju još jednu značajku: za hlađenje glavne posude s proizvodom, koristi se mješavina leda i soli koja je napunjena vanjskim spremnikom.

Mogućnosti za odabir domaćeg proizvođača sladoleda

Nakon što odlučite koji bi proizvođač leda - ručni, automatski ili poluautomatski, obratite pozornost na brojne nijanse koji se tiču ​​dizajna i tehničkih karakteristika.

Konstruktivne razlike

S obzirom na oblike, dimenzije i raspored pojedinih dijelova, sljedeći parametri mogu utjecati na vaš izbor:

  • Materijali iz kojih se izrađuju zdjela i kućište uređaja. Može biti od nehrđajućeg čelika ili plastike, koji daju snage i higijenske razlike, kao i utječu na činjenicu koliko će koštati sladoled.
  • Dimenzije zdjele, od kojih se najviše može prihvatiti, mogu varirati od 0, 5 do 2 litre. To određuje količinu proizvedenog sladoleda po ciklusu, kao i ukupnu kompaktnost uređaja.
  • Visina kontejnera za miješanje proizvoda je najvažnija za poluautomatske strojeve. Ova vrijednost može doseći 20 cm, povećavajući volumen posude. Ali ovdje se može pojaviti problem s drugim planom - potreba stavljanja leda u hladnjak zamrzivač, što nije uvijek prikladno za njegovu veliku veličinu.

Tehničke mogućnosti

Glavna tehnička karakteristika proizvođača sladoleda je njegova snaga, čije inačice za mehaničke modele sami padaju, a za električne mogu biti:

  • Za poluautomatske uređaje - od 4 do 35 W, dovoljna za rotaciju zupčanika i beznačajna prilikom izračunavanja troškova električne energije,
  • Za automatske jedinice s kompresorom - od 150 do 200 W, što je također relativno mala. U tom slučaju, snažniji uređaji su dizajnirani za velike količine i veliku brzinu rada.

Postoje modeli s mogućnošću djelovanja s akumulatora, koji se mogu staviti u zamrzivač komore hladnjaka u vrijeme rada, čime se štedi električna energija i sprječava zagrijavanje zdjele i sladoleda.

Također, za potpuno automatske modele često postoji nekoliko načina za pripremanje različitih jela - obični sladoled ili sorbet, koktel, smrznuti jogurt i slično.

Potrebne dopune

  • Ugodan, iako opcionalan, dodatak osnovnoj opremi proizvođača sladoleda može biti:
  • Druga posuda za kompresor, koja ostaje slobodna nakon pripreme prvog dijela - može održati ciklus s novim volumenom sladoleda, kuhanog prema drugom receptu,
  • Porcije čaše, koje su obično 2-4 da se isključi potreba za odabirom spremnika za prijenos gotovog proizvoda,
  • Korisno vas obavještavajte o vremenu trajanja rada,
  • Prisutnost odjeljka za kompaktnu pohranu kabela za napajanje,
  • Prozor za prozor koji vam omogućuje povremeno promatranje procesa pretvaranja tekuće mase u sladoled.

Parada modela

Proizvodnja aparata za proizvodnju domaćeg sladoleda utvrđuju mnogi proizvođači kućanskih aparata. Najpopularniji su svjetski poznati brandovi Bork, Kenwood, Supra, Tefal, Panasonic, Nemox, Moulinex, Smile, Montiss i drugi. Njihova je razlika vlastita osnova dizajna i proizvodnje, besplatan broj komponenti i želja da ostanu na visokoj razini tržišta, što daje visoku kvalitetu proizvoda, bez problema i otpornost na habanje proizvoda.

U skladu s gore navedenim popisom, ocjena najboljih proizvođača sladoleda, kombinirajući visoku kvalitetu s odgovarajućom cijenom, izgleda ovako:

1. Tefal IG 3005 - poluautomatski, sadrži 4 čaše od 100 grama s rashladnim sredstvom u njihovim zidovima i 4 nožice za gnječenje, ima svijetle izvornog dizajna,

2. Moulinex IG 3001 - slična mini jedinica s snagom od 22 W, ima 4 čaše od 100 grama i integrirani dio kabela,

3. Panasonic BH-941P - poluautomatski na baterijama s volumenom od 1, 5 l, priprema do 800 g sladoleda izravno u zamrzivaču,

4. Kenwood IM 250 - poluautomatski stroj s kapacitetom od 1 litre sa jednim zdjelom, snage 6 W,

5. Nemox Gelato Chet 2200 - automatski uređaj s posudom kapaciteta 1, 5 litara ima odvojivu kantu,

6. Bork E801 - stroj kapaciteta 200 W, s 4 načina rada, volumen posude 1, 35 litara, preklopivi zvučni signal, zaključavanje od djece.

A to nije potpuni popis modela koji pripadaju tim tvrtkama. Njihov trošak za najjeftinije primjerke može se uklopiti u granice od 3 tisuće rubalja, a najskuplje - potpuno automatizirane s širokim rasponom opcija - koštaju više od 25 do 35 tisuća. Što je bolje od zamrzivača za vaše potrebe kuće - to ovisi o vama, na temelju potreba i iznosa novca koji ste spremni potrošiti na svoje male slabosti.