Mogućnosti jogurta s funkcijom kuhanja svježeg sira i vrhnja

Proizvodi od kiselog mlijeka trebali bi biti obvezni dio dnevne prehrane. Posebno je važno promatrati ovo pravilo u obiteljima s malom djecom. Sami djeca ne smeta da jedu ukusni jogurt. A ako je na raspolaganju majci posebna jogurtna žena s funkcijom kuhanja svježeg sira i vrhnja, onda možete uživati ​​u proizvodima koji su kuhani tijekom cijelog dana.

Što je djevojka jogurta?

Jedinica s tim imenom ima smjenski učinak - namijenjen je za kuhanje jogurta. U naprednijim modelima možete dobiti i sir i vrhnje. Kako se to događa?

Čak i prije dolaska ove tehnike kućanice su znale i primijenile mnoge recepte za dobivanje jogurtne mase. Cijela je bit svake od njih smanjena na kvasac i na daljnji razvoj fermentiranih bakterija. Predloženi uređaj radi isto - fermentira sirovine bakterijama - ali održava zadanu temperaturu koliko god je potrebno.

Uobičajeni temperaturni raspon obično varira od 30 do 50 stupnjeva.

U izgledu, uređaj je nešto poput inkubatora - samo umjesto pilića ima staklenki. Ako je riječ o jogurtu koji ima funkciju kuhanja svježeg sira i kiselo vrhnja, tada se cijeli set nadopunjuje zdjelom. U svakom slučaju, potrebno je pripremiti starter, a zatim odabrati vrijeme i temperaturu u postavkama. Jedinstveno grijanje u uređaju dovodi do činjenice da se cijela ta tvar počinje fermentirati. Kao rezultat toga, trebalo bi potrajati najmanje deset sati kako bi se izlaz bio kao dan proizvod.

Prednosti i nedostaci ove tehnike

Prednosti u korištenju uređaja su mnoge - svaki od njih predstavlja ozbiljan razlog za kupnju.

  1. Krajnji je rezultat mnogo korisniji od onoga što se nalazi na policama trgovina. Nema sumnje o ekologiji jela - to je potpuni analog slojevitog uzorka.
  2. Ono što se događa unutar njega ne mora se stalno pratiti. Postavke su postavljene - i možete se vratiti na druge slučajeve. Jedino što treba učiniti je nakon kuhanja staviti rezultirajući rezultat u hladnjak (za zaustavljanje reprodukcije bakterija). Sve to možete koristiti nakon dva sata.
  3. Vlasnik takvog jogurta dobiva uštedu od najmanje 20%, jer proizvođač založio u cijenu ne samo sirovine nego i druge troškove.
    Napredne funkcije uređaja omogućuju vam ne samo jogurt, kiselo vrhnje ili sir - s odabranim postavkama možete kuhati čak i tiramisu. A drugi će vam omogućiti da jedete sladoled. Postoji mnogo recepata, a uz njih raste i prilika da se pokažete kao prvoklasni kuhar.

Međutim, bilo je minusa.

  1. Ovaj uređaj bi trebao biti odabran prema snazi ​​- ako ovaj pokazatelj nije dovoljan, fermentirani mliječni proizvodi će biti pripremljeni mnogo duže.
  2. Jedinica se ne može nazvati kompaktnim - to će zauzeti puno prostora na stolu. I naslov univerzalnog, on ne vuče iz razloga što je usmjeren na kuhanje određene vrste hrane.
  3. Priprema je bolje ne prekidati, jer prethodno napravljeno kvasac je živa tvar, koja se mora koristiti svaki dan.

Kako kuhati kiselo vrhnje i sir u jogurtu?

Priprema kiselih mliječnih jela na ovaj način pripisuje se zdravim tehnikama prehrane, jer se u krajnjem rezultatu pohranjuje najveća količina vitamina. Korisnici primjećuju da se tijekom vremena stanje noktiju i kose značajno poboljšava, a prva "zahvalnost" bit će normalizacija gastrointestinalnog trakta.

Modeli s navedenom funkcionalnošću mogu se zvati male tvornice mliječnih proizvoda.

Istina, tu su i tajne:

  1. Moguće je proizvesti kiselo vrhnje samo na uređaju s podesivom temperaturom . Za ovaj proizvod stupanj bi trebao biti niži nego za jogurt.
  2. Za pripremu svježeg sira aparat mora biti u stanju gnjaviti . Osim toga, u setu se nalaze poseban pladanjski zdjele.

Jogurt s termoregulatorom

Kiselo tijesto za recepte

Za pripremu jogurta trebate pripremiti kvasac i mlijeko. Za prvi sastojak, možete uzeti bilo koji jogurt iz trgovine. Međutim, bit će točnije korištenje apoteka enzima :

  • Narine (poboljšati rad gastrointestinalnog trakta, koristan za sprječavanje bolesti probavnog i respiratornog sustava);
  • Evitacija (vraćanje imunološkog sustava i crijevne mikroflore);
  • Bifidumbacterin (pogodan za probavu).

Što se tiče mlijeka, to je idealno ako se isporučuje s vama na farmi. U suprotnom, morat ćete pokupiti svoju omiljenu robnu marku po iskustvu.

Ostaje samo staviti u staklenke (staklenke) mlijeko i kvasac. Doziranje se poštuje prema uputama. Uređaj se uključuje i radi najmanje četiri sata (ovisno o modelu).

Kako dobiti kiselog vrhnja

Ovaj proizvod u jedinici može se pripremiti i na vrhnju iz skladišta i na mlijeku.

  1. U prvom slučaju, krema mora biti najmanje 18% masti.
  2. Ako uzmete mlijeko, kiselo vrhnje na izlazu neće biti jako masno.

Sve te tehnološke suptilnosti moraju se promatrati. Izvor se grije i miješa s posebnim bakterijskim fermentiranim namirnicama namijenjenim ryazhenki ili vrhnja. Onda sve ide na jogurticu sedam i pol sati. Zatim staklenke šalju se u hladnjak na jedan sat, nakon čega se proizvod može konzumirati.

Kako kuhati sir

Da bi se dobio takav rezultat, mogu se koristiti različite inačice starter kultura:

  • posebno dizajniran bakterijski proizvod;
  • domaći kvasac;
  • prirodni jogurt iz trgovine;
  • kalcijev klorid iz ljekarne;
  • domaći sir.

Opet, ovdje je potrebno mlijeko, koje se zagrijava i ohladi na 35-40 stupnjeva (na nižim i višim temperaturama jednostavno ne počinje fermentirati). Ostaje miješati mlijeko i kvasac, a zatim nastaviti prema uputama.

Na kraju odabranog postupka, dobivena masa se stavlja u gaze i suspendira za odvod. Nakon toga, sir se šalje u hladnjak najmanje 4 sata.

Usput, odvojena sirutka još je uvijek korisna kao sastojak ostalim jelima.

Pregled zanimljivih modela

Niti svaka djevojka jogurta može kuhati svježi sir ili vrhnje. Među modelima koji su namijenjeni ovoj osobitoj pohvali korisnika, dodijeljene su sljedeće jedinice.

  1. Tefal YG654, osim jogurta, omogućuje vam da ne samo tjesteninu, nego i razne deserte - na primjer, krema badema ili krema brulee.

    Jogurt djevojka Tefal YG654

  2. DEX DYM-108 može kuhati kiselo vrhnje - istodobno će temperatura potrebna za rad biti postavljena s savršenom točnošću (što se ne uočava čak ni u skupe analize).

    Jogurt DEX DYM-108

  3. Na MOULINEX YG2301 postavke za temperaturu i vrijeme kuhanja mogu se sami odabrati - to će vam pomoći pripremiti ukusne proizvode.

    Jogurt djevojka MOULINEX YG2301

  4. A PHILIPS HD 9141 ima ne samo funkciju kuhanja svježeg sira, nego i dvostruki kotao, koji će mu omogućiti da se koristi za drugu kuhanje.

    Djevojka s jogurtom PHILIPS HD 9141

    Dakle, u prisutnosti ove tehnike svakodnevno možete koristiti kvalitetne mliječne proizvode. Smart yogurtnitsa će učiniti sve za vas - korisnik samo treba preuzeti potrebne sastojke u skladu s uputama.