Kako radi aparat za kavu za gejzir?

Gejzirke kave za kavu vjerojatno su poznate mnogima od vremena SSSR-a, tada su izrađene od aluminija i zbog toga su vrlo brzo izgubile izgled i kvalitetu. Najrasprostranjeniji takvi uređaji bili su u Italiji, poznati talijanski "mocha" - to, zapravo, je ista verzija gejzista, samo u zanimljivijoj i raznolikijoj izvedbi. Pokušajmo shvatiti načelo aparata za kavu za gejzir, nakon što smo proučavali neke od njegovih značajki.

Takve proizvođače kave mogu se staviti na ploču (plin ili električni), ali postoje i modeli s ugrađenim grijačima, koji funkcioniraju prema načelu električnog aparata za kuhanje.

Tipično, ovi uređaji su nešto skuplji od tradicionalnih, ali su izuzetno prikladni za upotrebu u slučajevima gdje nema "vanjskog grijalice".

Izrada aparata za kavu

Uređaj kućnog aparata za kavu za gejzir izgleda ovako:

  1. Na podnožju uređaja nalazi se spremnik za vodu, na čijem je zidu ugrađen sigurnosni (hitni) ventil.
  2. Filtar se stavlja na spremnik, čiji je cijeli obod pokriven mrežicom - vrsta sita za mljevenu kavu.
  3. U gornjem dijelu aparata za kavu nalazi se pretinac za posuđe.

Uređaj aparata za aparat za gejzir

Kako to radi

Načelo uređaja temelji se na korištenju pare pod pritiskom. U donjem dijelu tijela voda se izlijeva u određenu količinu. Na oznakama unutar aparata za kavu potrebno je jasno pratiti fleksibilnost, ne dopuštajući da se razina vode podigne iznad dopuštene razine. Prašak za kavu izlijeva se u papir ili ponovno upotrijebljeni filtar, nakon čega se gornji dio uređaja pričvrsti i uređaj se zapali.

Voda u procesu ključanja pretvara se u paru, istiskujući preostalu tekućinu kroz cijev u gornji pretinac, prije nego što ih prođe kroz kavu.

Budući da se aparati za kavu za gejzir koriste prvenstveno za pripremu espressa, načelo rada smanjuje se isključivo na "stiskanje" funkcije pare. Ako je para još uvijek pivo, temperatura proizvoda na izlazu će biti previsoka.

Upozoravamo vas na videozapis koji prikazuje kako aparat za kavu za gejzir radi.

Posebna uloga u uređaju pridodana je sigurnosnom ventilu . Uz pomoć, tlak se zaustavlja kada je cijev začepljena i voda ne može proći kroz nju. To se može dogoditi ako koristite prigušenu kavu s previše preciznim brušenjem, u tom slučaju će sva voda kroz paru u ovaj ventil izaći.

Preporuke za upotrebu

Važno je slijediti pravila rada kako bi se varilo prekrasnu kavu i izbjeglo prerano lomljenje uređaja:

  1. Pažljivo pratite temperaturne uvjete plinskog ili električnog štednjaka. Čim čujete da piće počinje strujati u gornji pretinac (može se lako pogoditi nakon nekoliko dana rada), isključite ploču za kuhanje, a kod električnog štednjaka, bolje je i uopće ukloniti uređaj.
  2. Nemojte previše tamp kava, čak i ako želite bogato piće: samo pritisnite malo s čajna žličica.
  3. Nemojte dopustiti da aparat započne "snorting", može se dogoditi u završnoj fazi kuhanja. Ako ste, međutim, čuli takve zvukove, odmah ulijte dno kućišta hladnom vodom. "Snorting" znači da previše vruće pare počinje sudjelovati u radu, utječe na kvalitetu i okus gotove napitke.

briga

Dovoljno je temeljito i redovito prati sve konstitutivne dijelove u tekućoj vodi. Jedina nijansa koja treba uzeti u obzir je potreba da se u potpunosti eliminira uporaba kemikalija i sredstva za čišćenje u njezi uređaja. Inače, gornji sloj površine će biti oštećen i kava će dobiti karakterističan metalni okus.

Nemojte se bojati ostaviti zaštitni premaz na unutarnjim zidovima posude - samo će imati koristi okusu i mirisu gotovog pića.

Dodatne značajke

Kava makeri tipa gejzista s najjednostavnijim principom djelovanja namijenjeni su prvenstveno za pripremu ukusnog i kvalitetnog napitka. Međutim, u nekim od naprednijih modela, proizvođači nude dodatni skup značajki koje uvelike pojednostavljuju proces rada.

Među njima:

  1. Prisutnost zvučnog upozorenja kada je postupak dovršen.
  2. Svjetlosni pokazatelj, potvrđujući ili odbacujući rad uređaja.
  3. Timer, s kojim možete samostalno podešavati vrijeme automatskog uključivanja uređaja.
  4. Automatsko zatvaranje kada je piće spremno i funkcija grijanja, čime se održava temperatura kave.

Prednosti i nedostaci

Glavne prednosti:

  1. Zasićenje i aroma gotovog napitka.
  2. Ne treba stalno pratiti rad uređaja (kao, na primjer, u slučaju Turaka).
  3. Gotova kava nema takozvani "debeli" jer je nemoguće dobiti sediment u gornjoj zdjeli.
  4. Prihvatljivi trošak uređaja.
  5. Kompaktnost, omogućujući postavljanje uređaja bilo gdje.
  6. Gejzir se može koristiti ne samo za izradu kave, već i za pripremu čajeva i biljnih napitaka.

kontra:

  1. Ograničeno na jasno definiranu količinu - trebate pripremiti strogo određeni broj čaša, ne više ni manje.
  2. Potrebno je pažljivo pratiti stupanj mljevenja praha, ne smije biti previše plitko, inače filtar može "začepiti".
  3. Struktura uređaja može uzrokovati određene poteškoće kada se brine za to.
  4. Nemoguće je dobiti pjenu koja zalijeva usta.
  5. Metalni dio aparata za kavu ostaje vruć za duže vrijeme nakon isključivanja, stoga morate biti oprezni pri rukovanju aparatom.

Stoga, prilikom odabira aparata za kavu s gejzirskom vrpcom, valja pažljivo procijeniti sve njegove prednosti i nedostatke kako se ne biste razočarali nego u skupini mogućih funkcija, bilo u principu posla ili kao gotov piće.