Kako plamenik radi i što je potrebno da bi se ispravno radilo

Kuhanje je krenulo daleko, a ako se prije nekog vremena vjeruje da se neobrađena jela ne kušaju pa su stoga nužni, kao prehrambeni lijek za osobe s bolestima ili djeci i trudnicama, sada se mnogo toga promijenilo. Hrana iz dvostrukog kotla može biti ukusna i korisna, dovoljno je slijediti recept detaljno i biti strpljiv. Da bismo razumjeli kako plamenik radi, potrebno je proučiti njegovu strukturu i načela funkcioniranja.

Steamer i princip rada

Glavna komponenta, jedinica uređaja je tijelo, opremljeno spremnikom za vodu i kontrolnom jedinicom. Kada pretvorimo parobrod u električnu mrežu, temperatura vode koja se napuni u spremnik diže do točke vrenja, a započinje proces isparavanja. Para se diže i kroz posebne rupe ulazi u odjeljke (košare) za proizvode. Poseban element u obliku prstena, koji je opremljen grijanjem, ubrzava kretanje pare i značajno štedi električnu energiju.

Pokazivač razine tekućine smješten na ormaru na paru označava potrebu za dodavanjem tekućine. U nekim slučajevima, uz svjetlost, postoji i zvučni signal koji nam govori da je voda gotova.

Značajnu ulogu u radu uređaja daje se paletama koje se nalaze u kompletu. Pomoću njih se skuplja kondenzat i eliminira se rizik od ulaska tekućine u generator.

Broj paleta bi trebao biti izravno proporcionalan broju zdjela, ako su tri zdjele, a pladanj je jedan, mirisi će se međusobno miješati i stoga je najvjerojatnije da istovremeno ne možete kuhati nekoliko hrane u paru.

Zdjele ili košare parobrodi, postavljene iznad paleta, izrađene su, u pravilu, iz plastike različitih varijanti, rjeđe - od nehrđajućeg čelika. Prednosti plastične su njegova otpornost na udarce, među nedostatcima može se istaknuti mogućnost bojenja materijala dugotrajno u pripremi proizvoda s visokim sadržajem prirodnih boja (na primjer, repe). Postoje varijante parobrodi s posudama od materijala otpornih na bojanje pigmenata.

Standardni krug uređaja može se mijenjati uključivanjem sljedećih spremnika u komplet:

  • roštilj koji omogućuje kuhanje jaja;
  • dodatne posude koje omogućuju skupljanje kondenzata;
  • kontejneri namijenjeni posebno labavim, kao i tekućim proizvodima;
  • uređaj sonde pomoću kojeg možete pratiti spremnost;
  • kuharica s receptima.

Snaga štednjaka za paru određuje učinkovitost rada, ako je 2000 W ili više, onda će se hrana pripremiti mnogo brže, ali će se količina potrošene energije također značajno povećati.

Steameri koji sadrže 2-3 zdjele u svojoj strukturi, u pravilu, imaju snagu od 900-1000 W, ova brojka dovoljno je za kvalitetnu preradu hrane s minimalnom potrošnjom energije.

Kao što je već napomenuto, načelo naprave se svodi na stvaranje pare iz vruće vode. Naravno, kuhanje ne zahtijeva dodatnu uporabu ni ulja niti masti. Para prodire duboko u proizvode postavljene u zdjelu, tako da ih ne treba prevrtati tijekom kuhanja. Postavlja se pitanje, kamo ide i para? Neke od njih prolaze kroz rupe, a dio se smjestio na zidovima uređaja u obliku kondenzata. Nakon određenog vremenskog razdoblja kondenzat će proći kroz zidove na posebno izrađene palete.

Zbog mogućnosti širenja pare kroz otvore košara u cijelom području, svi proizvodi su ravnomjerno pripremljeni.

Vrlo dobro, ako su rešetke uklonjive, omogućit će pripremu velikih jela, na primjer, velikih komada mesa ili ribe.

U kompletu se nalazi kontejner za rižu, nema rupa, pa se rezanci mogu kuhati istovremeno s drugim jelima. Ako vam se sviđa riža, a vaša obitelj je velika, onda biste trebali pogledati modele s nestandardnim veličinama takvih posuda, budući da je standardni volumen od 1 litre. Zdjelu se može koristiti ne samo za izradu mrlja, već i za gašenje peciva, pripremanje juhe, pudinga i drugih jela.

Mogućnosti upravljanja

Steameri se mogu kontrolirati na dva načina - mehanički ili elektronički:

  1. Mehanička . U tom slučaju, vrijeme potrebno za pripremu određenog jela se ručno postavlja okretanjem ručke na željeni broj odjeljaka. Mehanički tip kontrole je vrlo jednostavan i jednostavan, osim toga, parobrod se prebacuje vrlo brzo i njegov rad ne ovisi o složenim postavkama i prilagodbama.
  2. Elektronski . Preuzima kontrolu preko ploče s gumbima i posebnim elektroničkim zaslonom. Ovi su parobrodi vrlo prikladni za upotrebu, omogućuju Vam postavljanje brojača s odgodom od nekoliko sati, odnosno rasporedu kuhanja za večer i stavljanjem proizvoda u zdjelice u poslijepodnevnim satima. Postoji i mogućnost konzerviranja kuhane hrane u toplom stanju kroz grijanje. To je možda glavna funkcija elektroničkih opcija, što može biti izuzetno povoljno. Relativno teška operacija uređaja može se smatrati prilično složenim procesom pokretanja. Ako je u paru dovoljno samo okrenuti gumb, a zatim u elektronskom trebate cijelu kombinaciju tipki i još jednu pozornost na indikator.

Dakle, ako vam nije potrebna kašnjenja u pokretanju i održavanju temperature jela, a uređaj često koristite i uživajte, možda ima smisla ne potjerati zvona i zviždaljke, već kupiti parobrod mehaničkom kontrolom.

Parna košarica

Volumen parne košare varira u rasponu od 1, 5 do 3 litre, a zasebna posuda za kuhanje riže i drugih jela - od 0, 5 do 2 litre. Košare mogu biti iste veličine ili različite. U prvom slučaju postoji mogućnost slobodnog kretanja jela između razina tijekom kuhanja, au drugom slučaju, ta je mogućnost odsutna.

Najčešće su košare parobrodi prozirne . U početku je pretpostavljeno da bi zbog ove imovine bilo moguće promatrati proces kuhanja koji je idealan, naravno, pogodan, ali u praksi, pod utjecajem pare, plastična je toliko zamagljena da je gotovo nemoguće vidjeti nešto. Osim plastike, kao materijal se može koristiti staklo ili nehrđajući čelik. Glavna prednost metala može se nazvati mogućnost duže održavanja topline kuhanih jela.

Rad pilećeg stroja: pravila rada

Da bi parator ispravno radio, moraju se poštivati ​​sljedeći uvjeti:

  1. Uređaj treba postaviti na ravnu površinu s materijalima otpornim na visoke temperature. Najbliži namještaj trebao bi se nalaziti bliže od 20 cm sa strane i 1 metra visine. To je zbog činjenice da će se paru koja će nastati tijekom rada, može pokvariti namještaj, ako će biti u neposrednoj blizini.
  2. Nemojte pomicati uređaj kad je proces pokrenut: vruća voda može proliti.
  3. Nemojte prekrivati ​​vrh parnog stroja.
  4. Budite pažljivi i pažljivi kada koristite uređaj, nemojte ostavljati malu djecu da biste izbjegli neočekivane ozljede.
  5. Nepoželjno je koristiti vodu iz slavine, filtrirati ili staviti u bočicu.

Upute za njegu

Prije nego počnete koristiti parobrod, nemojte zaboraviti:

  • ukloniti ostatke ambalaže i polistirena;
  • temeljito isprati sve dijelove otopinom sapuna i obrišite ih.

Potrebno je redovito čistiti parobrod, što će omogućiti produljenje vremena rada i povećanje učinkovitosti rada.

Ne zaboravite odspojiti uređaj iz napajanja. Sve komponente, osim baze, mogu se prati ručno ili u perilici posuđa. Dno košara lakše je čistiti četkom. Temelj nije ispran, već je obrisan samo vlažnom krpom. Pokušajte ne koristiti praške s tvrdim abrazivnim česticama tijekom cijelog postupka.

Nakon nekoliko primjena, grijaći element plamenika može biti obložen kamenjem . Koliko se to brzo događa ovisi o tvrdoći korištene vode, ali, u pravilu, to se događa nakon početka 8-10. Pročišćavanje se provodi kako slijedi. U spremniku za tekućinu ulijte do 2 čaše octene kiseline (5%), razrijedite ga vodom do maksimuma, grijaći element mora biti potpuno zatvoren. Nakon postavljanja palete i 1 košarice i uključite parobrod. Čekamo 10-15 minuta i procjenjujemo da li su ostaci skale očuvane. Ako je sačuvana, ponovite postupak. Nakon završetka procesa, spojite ocat i temeljito isperite sve sastojke. Prozračite sobu.

zaključak

Parobrod je vrlo prikladan uređaj koji vam omogućuje brzo pripremanje zdravih i ukusnih jela. Nakon proučavanja procesa i načela svog rada, nakon što se upoznaju s komponentama, možete stvoriti vlastita pravila koja ćete pratiti u procesu njihovih kulinarskog pothvata. Pokušajte očistiti uređaj i slijediti preporuke za njegovu uporabu, bez zanemarivanja sigurnosnih tehnika.

Zdrava hrana koja se ne hrani nije luksuz, a ne čista prehrambena zdjela za osobe s kroničnim bolestima, to je nezamjenjiv uvjet modernog kuhanja. Pokušajte koristiti češalj s parom, privikavajte svoje tijelo na pravu hranu, a uskoro ćete naučiti cijeniti prirodni okus proizvoda bez potrebe za njihovom bitnom preradom.

Pomoć Računala
Digitalna Tehnika
Proizvođači TV