Koji je sokovnik najbolji - svrdlo ili centrifugalno

Da biste shvatili kakav je sokovnik bolji - svrdlo ili centrifugalno, razmatrati ćemo posebne značajke, suptilnosti rada i funkcije tih sokova. Počnimo s glavnom stvari - kako se juicer za vijke razlikuje od centrifugalne?

Modul vijka djeluje na principu mesnatog brusilika ili, još lakše - funkcionira kao i zubi - melje, "žvače" sastojke, a zatim izlučuju sok. Zbog rotacije vijčane osovine, koja je opremljena takvim modelima i proizvodi sok. Smijač radi bez ubrzanja i pri niskim okretajima, a ekstrudirani proizvodi nemaju centrifugalnu silu.

Centrifugalni model radi na načelu "odvajanja" - uređaj pri velikim brzinama pod utjecajem centrifugalne sile odvaja sok od celuloze. Sljedeći proces odvija se - torta s velikom brzinom se kreće uz juicer, pulpa s velikog broja okretaja se gura u zidove, izlučuju sok koji silazi posebne rupe dolje u staklo.

Vijčani sokovi - prednosti i nedostaci

+ Prednosti vijčanih modela

  • Niska brzina uređaja ne dopušta soku da se oksidira, čime se štedi sve korisne vitamine i elemente
  • Spremite rezultirajući sok može biti dva dana i neće izgubiti svojstva
  • Široki vrat takvih uređaja neće dopustiti da se proizvodi "skoče", a sokovnik neće kliziti na stolu
  • Niska razina buke čini rad neprimjetnim
  • Mehanički dijelovi takvih uređaja ne podliježu sili rotacije, što znači da se uređaj može koristiti neprekidno tijekom 30 minuta, a stroj će trajati dulje
  • Funkcija samočišćenja omogućit će čišćenje uređaja za nekoliko minuta
  • Nakon rada takvog sokovnika ostaje mala količina otpada
  • Stisnuti sok može uređaj iz trave, bobica, sjemena pšenice, zobi, leća
  • Pomoću takvog uređaja možete napraviti soje i kikirikijevo mlijeko

- Nedostaci vijčanih uređaja

  • Sok može biti bogat i koncentriran s obiljem celuloze. Oni koji vole sok bez pulpe morat će ponovno prerađivati ​​proizvod ili upotrijebiti dodatni sito
  • Korištenje pregibanih voća ili previše mekanih sastojaka, možete dobiti sok od soka
  • Za modele s uskom rupom potrebno je prethodno slomiti proizvode
  • Ako vam je potreban model za komercijalne svrhe, sokovi za vijak, najvjerojatnije, neće raditi, jer bez prekida i bez oštećenja dijelova uređaj neće raditi više od pola sata
  • Sok od rajčice može se istisnuti samo na vodoravnim modelima, dok se okomiti ne može nositi s neugodnim rajčicama

Centrifugalni sokolozi - prednosti i nedostaci

+ Prednosti centrifugalnih modela

  • Visoka brzina vrtnje - uređaj radi na 10.000-4.000 o / min
  • Niski troškovi sokova čine ga pristupačnim za sve
  • Jednostavan je za korištenje - samo ćete morati preuzeti proizvode, uključiti uređaj i dobiti sok
  • Široki vrat modela olakšat će učitavanje sastojaka

- Nedostaci centrifugalnih sokova

  • Tijekom pripreme sok u takvom uređaju se zagrijava, što uništava sve korisne tvari i vitamine hrane
  • Tijekom rotacije centrifuge, sokovi dodiruju zrak, a na izlazu dobivate "pjenasti" proizvod
  • Također, u kontaktu s kisikom, sok će odmah oksidirati
  • Skladištiti nastali proizvod je nemoguć - nakon 20 minuta sok će postati neprikladan za piće i okusa
  • Velika potrošnja hrane - da biste napravili čašu soka od jabuke, potrebno vam je četiri ili pet jabuka, a sve zato što vrlo sočan kolač ostaje na zidovima aparata

Koji sokovnik je bolje

Kakav je sokovnik bolji - svrdlo ili centrifugalno? Oba uređaja će se nositi sa čvrstim povrćem i voćem - jabukama, mrkvom, repe, ali s rajčicom centrifugalni model ne može se uspješno nositi.

Ako želite koristiti juicer samo za standardne proizvode - možete se zaustaviti na jeftin centrifugalni model. Ako želite dobiti više rafiniranih jela - na primjer sok od peršina ili od grožđa - bolje je odabrati vijčani uređaj. Naravno, to će koštati više, ali ćete imati manje električne energije i broj potrebnih proizvoda.