Značajke uređaja električnog štednjaka

Moderni gradski apartmani u visokim zgradama imaju samo električne ožičenje, bez plinovoda, tako da u kuhinji postoje električni kuhali. Mnogi naseljenici zainteresirani su za načelo rada električnog štednjaka, kao i njegovog uređaja. U ovom ćemo članku pokušati dati iscrpan odgovor.

Osnovna oprema

Uređaj bilo kojeg modela domaćih ili uvezenih električnih kuhala je gotovo isti, ali svatko ima svoje izvorne nijanse. Na primjer, moderni Hansa električni štednjaci iz Njemačke imaju posebnu opremu, ali ćemo razmotriti standardnu ​​verziju koju svaki model električnog štednjaka ima. Tradicionalno, ti su proizvodi kombinirani električni aparati namijenjeni za kuhanje, kombiniraju:

  • ploča za kuhanje s plamenicima;
  • pećnica;
  • dno okvir za pohranjivanje posuđa i posude za pečenje.

Načelo rada je standard za većinu električnih uređaja: struja prolazi kroz grijaći element i zagrijava ga na zadanu temperaturu. Za praktičnu kontrolu na prednjoj ploči nalaze se regulatori - oni mogu biti mehanički ili elektronički ovisno o klasi proizvoda. U pravilu postoje dva pokazivača na istoj ploči: ona koja obavještava o uključivanju uređaja u mrežu, a druga obavještava o uključivanju pećnice. Na nekim pločama postoji samo prvi pokazatelj. Pomoću regulatora korisnici mogu postaviti način kuhanja na bilo kojem plameniku ili pećnici.

Sljedeća slika prikazuje izgled standardnog električnog štednjaka.

Odbacujemo oznaku:

  1. regulator snage;
  2. terminalna kutija;
  3. prsten;
  4. bar za podršku;
  5. Osjetnik temperature pećnice;
  6. petlja;
  7. čep;
  8. držač pećnice;
  9. tene pećnica;
  10. unutarnja ploča okrenuta prema van;
  11. zasun vrata;
  12. zasun utičnica;
  13. izolacijska brtva;
  14. katrana za roštiljanje;
  15. obruč plamenika;
  16. kabel napajanja;
  17. zemaljski terminal;
  18. ručice za podešavanje.

Vrste površina električnih peći

U trenutnoj fazi razvoja tehnologije, električni štednjak modeli su podijeljeni u dvije kategorije ovisno o vrsti površine za kuhanje.

emajl

Klasična električna peć - površina cakline s plamenicima od lijevanog željeza. Prednosti ovakvog uređaja su očite:

  • niske cijene;
  • jednostavno održavanje i popravak.

Osim toga, poklopac kuhališta otporan je na mehanička oštećenja od slučajnog pada malih kuhinjskih posuda i teških pečnica. Postoje neke nedostatke:

  • dulje vrijeme kuhanja;
  • dio toplinske energije se gubi, osobito nakon isključivanja plamenika, koji se dugo zagrijavaju, grijanje kuhinjskog zraka;
  • čišćenje površine treba puno vremena, truda - morate koristiti posebne kemikalije.

keramičke Staklo

Moderne električne peći opremljene su površinom staklene keramike, koja izgleda vrlo estetski i stilski. A koje su njegove prednosti?

  • cijela površina za kuhanje prekrivena je keramičkim pločicama visoke čvrstoće;
  • grijanje se događa samo u zoni plamenika, što osigurava sigurnost korištenja;
  • glatka površina uklanja slučajno prevrnuljenje posuđa;
  • dimenzije plamenika mogu biti do 60 cm promjera;
  • brzo zagrijavanje i hlađenje - grijaći element koji radi u intenzivnom načinu rada tek nakon što je minuta potpuno ohlađena;
  • jednostavno održavanje - površina se lako čisti s mekim sredstvima za čišćenje.

Električni krug je postavljen na takav način da kada se posude uklone iz plamenika, automatizacija odmah isključuje grijač.

Kontrola takvih ploča, u pravilu, provodi se pomoću senzorskih senzora, koji se nalaze na ploči za kuhanje na prilično prikladnom mjestu, stvarajući sigurnost njihove uporabe.

Unatoč obilju pluses, postoje i nedostaci:

  • Ne možete kuhati u aluminijskim i bakrenim posudama - na površini ostavljaju neprivlačne oznake, možete upotrijebiti samo posuđe od nehrđajućeg čelika s glatkim dnom;
  • to je staklena površina, podložna mehaničkim utjecajima iz oštrih predmeta, što u svakoj kuhinji ima obilje.

Elementi grijanja

Razlika između električnih peći može biti u rasporedu svojih plamenika. Razmotrimo osnovne vrste.

Plamenici s spiralnim tipom

Vizualno, oni su vrlo slični grijaču električnog aparata za kuhanje - to je obični grijač, koji je dizajniran za toplinu instaliran na njoj kuhinjskim posuđem. Takvi plamenici su jednodijelni i dvostruki tip - druga varijanta se razlikuje po tome što se oko prve spirale nalazi druga. Ove se uređaje upravlja mehaničkim rotirajućim prekidačima, pri čemu se koristi glatka prilagodba.

Varijanta palačinke

Takvi proizvodi imaju kontinuiranu površinu koja se zagrijava s dva ili više grijača fiksiranih na metalnu podlogu. Podešavanje se vrši posebnim prekidačima rotacijskog tipa, koji povezuju TEN u različitim kombinacijama. Imaju nekoliko pozicija, oni se zovu step-by-step power controllers - to je ono što se razlikuju od prethodnih uređaja za podešavanje spiralnih plamenika.

Da bi zaštitili proizvode spiralni i palacni plamenici, programeri su pronašli originalni uređaj koji automatski isključuje grijač ako je temperatura posude dostigla takvu vrijednost da se njezin sadržaj može proliti i sipati površinu plamenika.

Halogeni prikaz

Različite konfiguracije grijaćih elemenata smještene su ispod staklokeramičke ploče za kuhanje u bilo kojem redoslijedu, kako će doći do dizajnera. Posuđe se zagrijava posebnim halogenskim radijatorom : mjesto označeno LED indikatorom zagrijava za nekoliko sekundi. Na takvom plameniku dobro je kuhati hranu bez dugotrajnosti, a potrošnja energije ne prelazi više od 2 kilowata na sat.

Za ovu opciju trebate posuđe od lijevanog željeza ili čelika - to mora biti u obzir kod svih korisnika pri kupnji takve ploče.

Podešavanje grijanja se vrši izravno na vrhu kuhališta pomoću gumba za dodir, u modelima nižih troškova standardna kontrola se uključuje pomoću upravljača smještenih na prednjoj upravljačkoj ploči.

Keramički uređaji

Ova vrsta grijaćeg elementa slična je labirintu u kojem je položena spirala od nikalnog konca - dizajn svakog plamenika dizajniran je idealno za spiralu za zagrijavanje maksimalnog područja. Ovi proizvodi se montiraju izravno ispod stakleno-keramičkih ploha panela, gdje se hrana kuha, često se kombiniraju s halogenom verzijom u jednoj ploči. Za kontrolu grijanja ovih uređaja često se koriste prekidači s glatkom prilagodbom u dva stupnja.

pećnica

Toplina potrebna za pripremu različitih jela unutar ormarića proizvedena je uz pomoć posebne konfiguracije električnih grijača, koji su posebno proizvedeni prema posebnoj tehnologiji za uporabu u električnim pećnim pećnicama. Količina grijanja u unutrašnjosti regulirana je prekidačem smještenim na upravljačkoj ploči - termostat. Većina pećnica opremljena je timerom koji ne samo da isključuje uređaj u pravo vrijeme, nego također može uključiti - ako korisnik predinstalira potrebni program.

Neki modeli imaju konvekciju - ventilator ravnomjerno raspodjeljuje vrući zrak kroz čitav kabinet pa nema potrebe za okretanjem, na primjer, trupla pataka tijekom pečenja na ploči za pečenje.

Na cijeloj površini pećnice u najnaprednijim modelima primjenjuje se posebna kvalitetna premazna caklina zahvaljujući kojoj je jednostavno održavanje unutarnje čistoće. Na primjer, Hans brand posjeduje poseban tretman - pirolitičko čišćenje, kada se uključi, sve masti kaplje odmah pretvore u pepeo.

Kako Grill radi

U svakom modernom električnom kuhalištu nalazi se uređaj koji se zove roštilj. Za provedbu takve funkcije koriste se nekoliko elemenata za grijanje, čiji je učinak da se osigura da se pečenje u različitim načinima ravnomjerno ide. Podešavanje se postiže kombiniranim, mehaničkim regulatorom tipa koji se nalazi na upravljačkoj ploči.

Električne peći se smatraju ne samo jedinstvenim proizvodom za kvalitetno kuhanje - oni mogu biti vrhunac dizajna vaše kuhinje. Svaki kupac će pronaći svoj model izveden u klasičnom ili modernom stilu - različitim dimenzijama i rješenjima u boji, prisutnost velikog broja funkcionalnih značajki omogućuje odabir električne peći prema osobnim prioritetima.